Bäckerei

Puratos Zutaten

Welche Zutat benötigen Sie?

Basis- und Serviceprodukte

Qualitätssortiment für den gesamten Bäckerei und Konditoreibedarf bietet Puratos auch diverse Basis- und Serviceprodukte, wie Malzmehle, diverse Streumischungen zur Dekoration und Trennmittel an.

Backmittel

Brot- und Brötchenbackmittel sorgen für absolute Sicherheit innerhalb des Produktionsprozesses. Sie helfen Ihnen dabei, alle Unsicherheiten in der Brot- und Brötchenherstellung zu kontrollieren, wie z. B. Schwankungen bei Temperatur, Feuchtigkeit, Mehl sowie beim Personal.

Sauerteige

Wir von Puratos glauben, dass die Zukunft des Brotes in der Vergangenheit liegt. Im Laufe der Jahre haben wir uns ein Fachwissen hinsichtlich natürlicher Fermentationsprozesse sowie Kenntnisse über Backkulturen auf der ganzen Welt angeeignet.

Brotmischungen

Brotmischungen sind wichtige Produkte für professionelle Bäcker und tragen zu Qualität, Benutzerfreundlichkeit und Wirtschaftlichkeit bei.

Laminierfette

Als Experten für Bäckerei- und Patisserie-Lösungen stellen wir unsere fettbasierten Produkte weltweit auf äußerst hohem Qualitätsniveau her. Sie entsprechen den Ansprüchen des Backhandwerkes und können zudem auf spezielle industrielle Anforderungen zugeschnitten werden.

Backmischungen

Berliner-, Croissant- & Hefeteigmischungen für wohlschmeckende Feinbackwaren.

Füllungen

Wir haben köstliche Fruchtfüllungen sowie beliebte Schokolade-, Nuss- und Creme-Füllungen, die Ihren Anforderungen hinsichtlich unterschiedlichster Anwendungen und Prozesse entsprechen.

Glasuren & Gelés

Puratos Glasuren und Gelés bieten eine brillante und praktische Aufwertung für Konditorei- und Bäckereianwendungen. Unsere Produkte dienen nicht allein der Verstärkung von Farbe, Schönheit und Attraktivität, sondern sie verbessern auch den Geschmack und die Textur und verlängern die Frische.

Eifreie Glanzstreichen

Wie überall zählt der erste Eindruck. Und der entscheidet oft darüber, wie das Produkt vom Verbraucher angenommen wird. Verbraucherbefragungen geben uns Recht: Glänzende Produkte werden als hochwertiger und frischer wahrgenommen.