Brotmischungen garantieren dem Bäcker Qualität, einfache und sichere Verarbeitung sowie Kostenkontrolle. Unser Sortiment an Brotmischungen beinhaltet Komplettmischungen (Tegral), bei denen nur noch die Zugabe von Wasser und Hefe erforderlich ist, sowie Mischungen (Easy), bei denen ausser Wasser und Hefe noch Mehl beigefügt werden muss.
Welche Vorteile bringen Brotmischungen?
Es gibt verschiedene Gründe, warum Bäcker Brotmischungen einsetzen, statt alle Zutaten selbst zusammen zu stellen. Praktische Vorteile sind:
- Qualität: Brot & Kleingebäcke von höchster Qualität
- Vielfalt: ein Produktsortiment, das dem Wunsch der Verbraucher entspricht
- Effizienz: optimaler Einsatz von Mehl zur Kostenminimierung
- Einfache Handhabung: vorgewogen und weniger arbeitsaufwändig
- Bequemlichkeit: einfache Lagerung
- Sicherheit: jederzeit gleichbleibende Qualität
- Schnelligkeit: kürzere Produktionszeiten
Mit Brotmischungen bringen Sie Abwechslung in Ihr Sortiment und Sie können neue Backkonzepte experimentieren.
Wie unterstützen Sie Backmischungen Gesundheits- und Geschmackstrends zu kreieren?
Themen wie Gesundheit und Wellness haben einen grossen Einfluss auf die Backbranche. Moderne Brotmischungen erfüllen die Anforderungen unserer Kunden hin zu gesünderen Produkten und einem gesünderen Lebensstil.
Verbraucher verlangen nach einer grösseren Ausgewogenheit ihrer Lebensmittel.
Auch hier lassen wir keine Kundenwünsche offen: Wir stellen Brotmischungen für Gebäcke mit langer Frischhaltung, ansprechender Textur, vollem Geschmack sowie einem ausgewogenen Ernährungsprofil her. Für mehr Körner und Saaten haben wir die Puravita Brotmischungen, auf Basis von innovativen, ernährungsphysiologischen Konzepten.
