Weggli

Puratos Zutaten zur Herstellung von Weggli

Puramil Ecoplus Naturel

Mit leichtem Milch- / Butter-Geruch und Geschmack. Für mehr Feuchtigkeit, Süssigkeit und Farbe. Naturel-Milchbackmittel auf Basis von Buttermilch und Molkenpulver für Feinbackwaren und Spezialbrot. Fr eine weiche Krume und zarte Kruste.

Sunset Glaze Xtlr Tetra Pak

Gebrauchsfertige, flüssige Glanzstreiche als Ersatz für Eistreiche.

Puramil Uniplus Naturel

Für eine weiche Krume und zarte Kruste. Für mehr Milch- / Butter-Geruch und Geschmack, Feuchtigkeit, Sssigkeit und Farbe. Naturel-Milchbackmittel auf Basis von Buttermilch- und Molkenpulver für Feinbackwaren und Spezialbrot.

Softgrain Sprouted Rye

Gekeimte und fermentierte Roggenkörner. Basierend auf der Tradition von eingeweichten und gekochten Körnern und Sauerteig entsteht unsere patentierte Technologie Softgrain Multikorn.

Sunset Glaze Xtlr BIB

Gebrauchsfertige, eifreie Glanzstreiche für alle Teige.

Kimo Naturel

Der Klassenprimus unter den Naturel TK-Backmitteln dank maximaler Tiefkühlstabilität, optimalem Ofentrieb und bester Hefe-Regeneration. Frei von Zusatzstoffen und für das Label Naturel / IP-Suisse zugelassen. Beste Qualität und Zuverlässigkeit mit der neuesten Backmitteltechnologie.

James

Für Feingebäck, Zopf und Weggli (tourierte Teige und Süssteige).

S500 Naturel

S500 ist und bleibt eine Klasse für sich. In der Naturel Version, ganz frei von Zusatzstoffen und für das Label Naturel / IP-Suisse zugelassen. Ganz dem heutigen Trend nach nachhaltiger Produktion folgend! Beste Qualität, mehr Konstanz, Sicherheit und Effizienz.