Weggli

Puratos Zutaten zur Herstellung von Weggli

Puramil Ecoplus Naturel

Mit leichtem Milch- / Butter-Geruch und Geschmack. Für mehr Feuchtigkeit, Süssigkeit und Farbe. Naturel-Milchbackmittel auf Basis von Buttermilchund Molkenpulver für Feinbackwaren und Spezialbrot. Für eine weiche Krume und zarte Kruste.

Sunset Glaze CL Non Dairy NK

Gebrauchsfertige, eifreie Glanzstreiche für alle Teige.

Sunset Glaze EC 20

Gebrauchsfertige, eifreie Glanzstreiche für alle Teige.

Easy Baguette

Brotkonzentrat 10/100 für die Herstellung von Baguettes und soften Broten

Frialux Controller

Backcreme für Hefefeinbackwaren

Kimo Naturel

Der Klassenprimus unter den Naturel TK-Backmitteln dank maximaler Tiefkühlstabilität, optimalem Ofentrieb und bester Hefe-Regeneration. Frei von Zusatzstoffen und für das Label Naturel / IP-Suisse zugelassen. Beste Qualität und Zuverlässigkeit mit der neuesten Backmitteltechnologie.

S500 Naturel

S500 ist und bleibt eine Klasse für sich. In der Naturel Version, ganz frei von Zusatzstoffen und für das Label Naturel / IP-Suisse zugelassen. Ganz dem heutigen Trend nach nachhaltiger Produktion folgend! Beste Qualität, mehr Konstanz, Sicherheit und Effizienz.

James

Für Feingebäck, Zopf und Weggli (tourierte Teige und Süssteige).