Easy Schruubebrot Neutral - Puratos

Für ein helles, knusprig-feines und saftiges «Schruubebrot».

knusprig-feiner Brotgeschmack mit harmonischem Roggenaroma
lange Frischhaltung und Knusprigkeit

anwendbar für die kurze und lange Triebführung
hohe Gärtoleranz und Gärstabilität für maschinengängige Teige mit sichere Herstellung

Produkt Vorteile
Beschreibung
Zutaten
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Kundenvorteile

hergestellt in der Schweiz
Dosierung: 10/100 (Mischung/Mehlgewicht)

Konsumentenvorteile

vegan
ohne Palmöl

Passend dazu Streumix für Schrubbebrot.

Zutaten

WEIZENMEHL, jodiertes Salz, getrockneter ROGGENSAUERTEIG, Malzmehl [GERSTE], ROGGENMEHL, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme

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