Easy Schruubebrot Neutral - Puratos

Für ein helles, knusprig-feines und saftiges «Schruubebrot».

knusprig-feiner Brotgeschmack mit harmonischem Roggenaroma
lange Frischhaltung und Knusprigkeit

anwendbar für die kurze und lange Triebführung
hohe Gärtoleranz und Gärstabilität für maschinengängige Teige mit sichere Herstellung

Produkt Vorteile
Beschreibung
Zuzaten

Kundenvorteile

hergestellt in der Schweiz
Dosierung: 10/100 (Mischung/Mehlgewicht)

Konsumentenvorteile

vegan
ohne Palmöl

Passend dazu Streumix für Schrubbebrot.

Zutaten

WEIZENMEHL, jodiertes Salz, getrockneter ROGGENSAUERTEIG, Malzmehl [GERSTE], ROGGENMEHL, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme

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