Produits de la promotion: Améliorants
Amélioreur S500
S500, un agent de panification polyvalent qui garantit volume élevé, tolérance de pâte et fraîcheur. Le S500 est applicable à tous les types de procédés de pâtisserie et de boulangerie.
S500 Acti-Plus
L’améliorant polyvalent pour pain spécial, tresse et croissant grâce à une belle crache et à un volume maximal. Qualité et fiabilité optimales.
S500 Croissant
Mis au point spécialement pour les croissants et les pâtes feuilletées. Feuilletage optimal et grand volume. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
S500 Croissant Naturel
Mis au point spécialement pour les croissants et les pâtes feuilletées de la gamme de produits Naturel. Feuilletage optimal et grand volume. Sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
S500 Cool Naturel
Fabriqué sur mesure pour PATT et le froid doux avec l’expertise de la gamme de produits S500 Naturel, sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse, réduit la formation de bulles et permet d’obtenir la tolérance maximale, le meilleur volume et la meilleure garantie de succès.
Amélioreur Naturel S500
S500 Naturel, l'agent de cuisson multi-usages clean(er) label de la meilleure qualité du marché, vous offre une sécurité absolue avec une qualité premium éprouvée et constante.
S500 Sense Naturel
Le levain de seigle exquis associé au grand classique, sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse, allie un arôme intense de pain suisse, une fraîcheur plus longue et un goût naturel avec la meilleure garantie de succès.
S500 Sense Leger
Mélange de levains de froment et de seigle doux exquis associé à l’expertise de la gamme de produits S500, allie un arôme doux de pain suisse et une fraîcheur plus longue avec la meilleure garantie de succès.
Kimo
Le leader de la classe parmi les améliorants pour surgélation grâce à une stabilité maximale à la congélation, à un développement optimal au four et à une régénération parfaite de la levure. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Kimo Naturel
Le leader de la classe parmi les améliorants pour surgélation Naturel grâce à une stabilité maximale à la congélation, à un développement optimal au four et à une régénération parfaite de la levure. Sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Prima Acti-Plus
Améliorant multifonctionnel pour la conduite directe, fermentation ralentie/interrompue, congélation de 10 jours
Frialux Controller
Adjuvant en pâte pour pâtes fermentées pour produits de boulangerie fine
Produits de la promotion: Mélanges pour pain et alternative à la dorure à l'œuf
Easy Courge
Arôme automnal et jaune doré éclatant: le nouveau mélange pour pain Easy Courge avec de la poudre de citrouille de haute qualité – idéal pour les boulangeries qui souhaitent créer des moments forts de saison.
Easy Betterave
Découvrez le goût distinctif et la couleur vive de notre mélange de pain à Randen facile.
Sunset Glaze EC
Sunset Glaze, une alternative de lavage des œufs à base de plantes, donne à vvos produits finis un éclat et une couleur brillants et une couleur attrayante qui correspond aux tendances de consommation actuelles.
Sunset Glaze Easy Plus
Sunset Glaze, une alternative de lavage des œufs à base de plantes, donne à vos produits finis un éclat et une couleur brillants, en accord avec les tendances des consommateurs.
Produits de la promotion: Céréales et graines, fraisse de stratification et crème fouettée végétale
Graindesign Black & White
Mélange de céréales avec flocons de riz, sésame noir, sel et graines de cumin noir pour décorer le pain.
Graindesign Tricolore
Mélange de céréales avec du quinoa rouge, des graines de tournesol et des graines de citrouille pour décorer le pain.
Grains et graines de seigle germés à grain mou
Grains de seigle entiers germés et fermentés prêts à l’emploi, cuits et infusés au levain de seigle, pour un goût sucré unique.
Mimetic 20 Clean Label Matières grasses spécialisées
Graisses végétales spécialisées, pour remplacer le beurre ou améliorer la margarine, avec une maniabilité supérieure et une sensation de bouche onctueuse. Étiquette 100 % propre.
Garniture fouettée Ambiante
Une garniture sucrée et fouettable, facile à façonner, à canaliser et à lisser, conçue pour une stabilité durable dans les décorations et les garnitures de gâteaux. 100% végétal.
