S500 Croissant

Mis au point spécialement pour les croissants et les pâtes feuilletées. Feuilletage optimal et grand volume. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.

  • feuilletage optimal et meilleur volume pour les croissants et pâtes feuilletées
  • spécialement mis au point pour les croissants
  • très longue stabilité à la congélation et développement optimal au four
  • très bonne conservation
  • mie très tendre et courte en bouche

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Avantages clients
  • fabriqué en Suisse
  • améliorant spécial pour la conduite directe et la congélation jusqu’à 6 mois
  • à utiliser pour croissant et pâte laminée
Avantages consommateurs
  • végan
  • sans huile de palme
Ingrédients

gluten de FROMENT, farine de FROMENT, émulsifiant (esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d’acides gras), agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes

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