Das Kakaopulver absieben und mit den restlichen Zutaten mit hoher Geschwindigkeit für 10 min aufschlagen. 600 g Biscuitmasse auf ein Silikonpapier aufstreichen (ca. 34 x 54 cm, bei Bedarf einen Aufstreich-Rahmen zur Hilfe nehmen) und bei 180 °C ca. 15 min backen. Damit das Rouladenbiscuit nach dem Backen nicht austrocknet direkt auf ein Backpapier stürzen. Nach dem Erkalten das Rouladenbiscuit halbieren, so dass 2 Stücke von 34 x 27 cm entstehen.
Chantypak CL RSPO, Rahm und Kirsch zusammen aufschlagen.
Je 250 g Topfil Kirsche auf das Rouladenbiscuit aufstreichen, je 150 g Creme darauf verteilen und die Roulade satt einrollen.
Schwierigkeitsgrad:
