Cheesecake mit 30 % Frischkäse – Original New York Style – für verschiedenste Patisserieprodukte.
Inspiriert von einem traditionellen New Yorker Rezept ist Deli Cheesecake die erste gebrauchsfertige Cheesecakebasis mit 30% Frischkäse, um sicherzustellen, dass jeder Cheesecake ein Erfolg wird. In gleichbleibender Qualität ist es gebrauchsfertig und leicht zu backen. Trotzdem können Sie mit Deli Cheesecake experimentieren und Ihren ganz eigenen Cheesecake oder Ihr eigenes Dessert kreieren.
Von New York City in die ganze Welt Cheesecake bzw. Käsekuchen gibt es schon seit tausenden von Jahren in der einen oder anderen Form. Es gibt sogar Hinweise, dass dieser schon den Athleten während der ersten olympischen Spiele serviert wurde. Schnell fand er so seinen Weg nach Rom, und von dort aus wurde er in ganz Europa verbreitet. Einwanderer brachten das Grundrezept in die USA. Weil New York der erste Ort war, der diesem Gebäck eine Herkunftsbezeichnung verlieh, etablierte sich „New York Cheesecake“ rasch als „die” Bezeichnung schlechthin für dieses Produkt. Von dort aus eroberte er die ganze Welt und wurde zu einem klassischen Gebäck, das Konsumenten überall begeistert.
FRISCHKÄSE (30 %), Wasser, Zucker, Glukosesirup, VOLLEI, EIWEISS, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (mikrokristalline Cellulose, Natrium-Carboxymethylcellulose, Xanthan), Säuerungsmittel: (Milchsäure), natürliche Aromen, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Salz, Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin, stark tocopherolhaltice Extrakte)
Caramel-Crèmefüllung zum Füllen und Dekorieren von Patisserieprodukten und Pralinen.
Zitronen-Crèmefüllung zum Füllen und Dekorieren von Patisserieprodukten und Pralinen
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Das Industrial Patisserie Competence Center (IPCC) bietet Kunden ein komplett ausgestattetes Testzentrum, das sich der technischen Innovation sowie der Prozessoptimierung widmet.
