Der französische Amerikaner - der vollmundig-harmonischen Geschmack dieses flüssigen Weizensauerteigs für knuspriges Mundgefühl in Ihrem Brot oder das einzigartig, feine Butteraroma in Ihren Hefegebäcken!
Die traditionelle Machart dieses Sauerteiges hat seinen Anfang in Kalifornien (USA) des 19. Jahrhunderts. Damals kreierten französische Einwanderer mit Hilfe ihrer langen Sauerteig-Erfahrung und der Kombination mit den mikrobiologischen Gegebenheiten vor Ort einen einzigartigen Sauerteig, aus dem das typische San Francisco-Sauerteigbrot entstand. Wir haben diesen einmalig schmeckenden Sauerteig für Ihre Backstube wiederentdeckt!
Wasser, fermentiertes WEIZENMEHL
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