Harmony Classic Neutre - Puratos

Konzentriertes Geschmacks- und farbneutrales Heissgel zum Gelieren von Konditorei und Patisserieprodukten.

verdünnen mit 30 – 60 % Wasser
ausgezeichnete Stabilität für langandauerndes, frisches Aussehen (auch bei sensiblen Früchten)

gleichmässige Gelierschicht
schöner Glanz und sauberer Schnitt

Produkt Vorteile
Zutaten
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Kundenvorteile

nach Verdünen und Erhitzen mit Pinsel oder Sprümaschine anwendbar
tiefkühlstabil

Konsumentenvorteile

vegan
ohne Palmöl

Zutaten

Glukosesirup, Wasser, Zucker, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Verdickungsmittel (Gellan, Xanthan), Konservierungsstoffl (Kaliumsorbat)

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