Harmony Classic Neutre

Konzentriertes Geschmacks- und farbneutrales Heissgel zum Gelieren von Konditorei und Patisserieprodukten.

  • verdünnen mit 30 – 60 % Wasser
  • ausgezeichnete Stabilität für langandauerndes, frisches Aussehen (auch bei sensiblen Früchten)
  • gleichmässige Gelierschicht
  • schöner Glanz und sauberer Schnitt
Kundenvorteile
  • nach Verdünen und Erhitzen mit Pinsel oder Sprümaschine anwendbar
  • tiefkühlstabil
Konsumentenvorteile
  • vegan
  • ohne Palmöl

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Zutaten

Glukosesirup, Wasser, Zucker, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Verdickungsmittel (Gellan, Xanthan), Konservierungsstoffl (Kaliumsorbat)

Konzentriertes Geschmacks- und farbneutrales Heissgel zum Gelieren von Konditorei und Patisserieprodukten.

  • verdünnen mit 30 – 60 % Wasser
  • ausgezeichnete Stabilität für langandauerndes, frisches Aussehen (auch bei sensiblen Früchten)
  • gleichmässige Gelierschicht
  • schöner Glanz und sauberer Schnitt
Kundenvorteile
  • nach Verdünen und Erhitzen mit Pinsel oder Sprümaschine anwendbar
  • tiefkühlstabil
Konsumentenvorteile
  • vegan
  • ohne Palmöl

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