Harmony Classic Neutre - Puratos

Konzentriertes Geschmacks- und farbneutrales Heissgel zum Gelieren von Konditorei und Patisserieprodukten.

verdünnen mit 30 – 60 % Wasser
ausgezeichnete Stabilität für langandauerndes, frisches Aussehen (auch bei sensiblen Früchten)

gleichmässige Gelierschicht
schöner Glanz und sauberer Schnitt

Produkt Vorteile
Zutaten
Downloads

Kundenvorteile

nach Verdünen und Erhitzen mit Pinsel oder Sprümaschine anwendbar
tiefkühlstabil

Konsumentenvorteile

vegan
ohne Palmöl

Zutaten

Glukosesirup, Wasser, Zucker, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Verdickungsmittel (Gellan, Xanthan), Konservierungsstoffl (Kaliumsorbat)

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