Gel à chaud concentré insipide et incolore pour gélifier les pâtisseries et les produits de boulangerie.
- à diluer avec 30 – 60 % d’eau
- après l’avoir chauffé et dilué
- à appliquer chaud avec un pinceau ou un pulvérisateur
- excellente stabilité pour une apparence fraîche longue durée (même avec des fruits plus sensibles)
- gélification uniforme
Ingrédients
eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant (pectines), acidifiant (acide citrique), conservateur (sorbate de potassium)
