19 Aug. 2022
Nicht nur die Schülerinnen und Schüler genießen die Vorteile des einzigartigen Ausbildungsprogramms - auch Bäckerei-, Konditorei- und Schokoladenbetriebe profitieren auf eine Weise, an die Sie vielleicht nicht gedacht hätten, ...
Es ist fast genau ein Jahrzehnt her, dass wir in Mumbai, Indien, mit dem Bau der ersten unserer Bäckereischulen begonnen haben. Seitdem haben wir offiziell die Bakery Schools Foundation gegründet, insgesamt sechs Schulen auf der ganzen Welt eröffnet und beobachtet, wie fast 200 Schüler:innen ihren Abschluss mit zahlreichen, neuen Fähigkeiten gemacht haben, von denen nicht nur sie persönlich, sondern auch die Menschen in ihrem Umfeld profitieren. Die Mission der Stiftung, die bis heute unseren Antrieb bildet, besteht darin, das Leben junger Menschen durch unser einzigartiges Ausbildungsprogramm maßgeblich zu beeinflussen. Dies ist einer der wichtigsten Aspekte unseres Engagements für die Gemeinschaften, in denen wir tätig sind.
Ein Problem verwandeln...
…into an opportunity
In practice, this means finding well-suited roles with our graduates quickly after their studies end. Some choose to take on apprenticeships within Puratos itself, but many more start careers with customers, or even look to launch their own businesses. For the bakeries and patisseries that Puratos already works with, there are several advantages to taking on a Bakery School graduate. Not only have they acquired relevant and up-to-date theoretical knowledge, they also come armed with a wealth of hands-on experience, creativity, ambition and potential. After all, to have been accepted into a Bakery School in the first place, they had to demonstrate many of these characteristics.
In addition, during their two years with us, many students also obtain additional transferable knowledge that’s useful to their future employers, including business studies, IT, language skills and communications, for example. So our customers gain both inside the kitchen and outside of it!
Finally, of course, during their time at Bakery School, our students get to know Puratos products and people, meaning they can also use these to the benefit of the bakers, patissiers and chocolatiers that recruit them after graduation.
…in eine Chance
In der Praxis bedeutet dies, dass wir für unsere Absolventen schnell nach Abschluss ihrer Ausbildung geeignete Stellen finden. Einige entscheiden sich für eine weiterführende Ausbildung bei Puratos selbst, aber viele andere beginnen ihre Karriere bei Kunden oder gründen sogar ihr eigenes Unternehmen. Für die Bäckereien und Konditoreien, mit denen Puratos bereits zusammenarbeitet, hat die Einstellung eines Absolventen der Bäckereischule mehrere Vorteile. Sie haben nicht nur relevante und aktuelle theoretische Kenntnisse erworben, sondern bringen auch eine Fülle praktischer Erfahrungen, Kreativität, Ehrgeiz und Potenzial mit. Schließlich mussten sie bereits viele dieser Eigenschaften vorweisen, um überhaupt in eine Bäckerschule aufgenommen zu werden.
Darüber hinaus erwerben viele Schüler während ihrer zweijährigen Ausbildung bei uns zusätzliche Kenntnisse, die für ihre künftigen Arbeitgeber von Nutzen sind, z. B. in den Bereichen Betriebswirtschaft, IT, Sprachkenntnisse und Kommunikation. Unsere Kunden profitieren also sowohl innerhalb als auch außerhalb der Küche!
Und schließlich lernen unsere Schüler während ihrer Zeit an der Bäckereischule natürlich auch die Produkte und Menschen bei Puratos kennen, was bedeutet, dass sie diese auch zum Nutzen der Bäcker, Konditoren und Chocolatiers einsetzen können, die sie nach ihrem Abschluss einstellen.
Mehr Menschen profitieren lassen, und das schneller
Die Fähigkeit unserer Bäckereischulen, den Schülern, ihren Familien und Gemeinschaften sowie unseren Kunden auf so vielfältige Weise Nutzen zu bringen, ist einzigartig. Darauf sind wir auch sehr stolz – und gerade deshalb hat die Bakery School Foundation ihr Angebot weiter ausgebaut. Tatsächlich haben wir erst vor kurzem die Bakery School in den Vereinigten Staaten eröffnet und planen, in naher Zukunft zwei weitere Schulen zu eröffnen.
Sind Sie daran interessiert, eine/n unserer Absolventen/innen der 7 Bakery Schools einzustellen? Dann nehmen Sie Kontakt mit uns auf!
