Fettglasuren & Überzugsmassen

Fettglasur wird aus Kakaopulver und pflanzlichen Fetten wie Palmöl oder Kokosnuss-Öl hergestellt. Sie sieht aus wie Schokolade und schmeckt wie Schokolade, aber es lässt sich viel leichter verarbeiten. Einfach schmelzen lassen und für jede Art von Anwendung einsetzen. Puratos bietet eine qualitativ hochwertige Auswahl an Fettglasuren und Überzugsmassen für ein breites Anwendungsgebiet. Da wir nur die feinsten Kakaobohnen und frischesten Zutaten wählen, zeichnet sich unser Carat Sortiment durch seine herausragende Qualität, sein exzellentes Geschmackserlebnis sowie richtige Textur und Viskosität aus.

Fettglasuren & Überzugsmassen – zugeschnitten auf den lokalen Geschmack

Carat Fettglasuren und Überzugsmassen werden in Puratos Produktionsstätten auf der ganzen Welt hergestellt. Das Sortiment wird den jeweiligen regionalen geschmacklichen Präferenzen und Anwendungserfordernissen angepasst. Die lokale Produktion garantiert unseren Kunden unabhängig vom Einkaufsort gleichbleibende Qualitätsstandards und Produktstabilität. Zusätzlich arbeiten wir ständig an der Entwicklung neuer innovativer Konzepte, um der Welt der Fettglasuren immer wieder neue Impulse zu verschaffen.

Compound chocolate
Compound chocolate Carat Barks

Massgeschneiderte Kreationen

Ob Sie nun Lösungen zum Formen, Tauchen, Dragieren, Dekorieren, Aromatisieren oder für backstabile Anwendungen suchen, unsere Carat Fettglasuren und Überzgsmassen bieten jedes Mal erstklassige Ergebnisse. Bäcker, Konditoren und Confiseuren erfreuen sich an der leichten Verarbeitung der Produkte. Mit unserem Sortiment an Fettglasuren und Überzugsmassen, und unserem Fokus auf Anwendungsfreundlichkeit und kundenspezifischer Anpassung können unsere Kunden ihre Zeit dafür nutzen, neue und innovative Produkte zu kreieren. Puratos bietet darüber hinaus auch auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Lösungen hinsichtlich Geschmack, Vorstellungen und Produktion an.

Fettglasuren & Überzugsmassen

Produkte

Carat Supercrem Nutolade PF

Fettglasuren & Überzugsmassen, Füllungen

Kakao-Nusscrème-Füllung

Carat Fluid Dark U2

Fettglasuren & Überzugsmassen, Fondants & Fudges

Dunkle Fettglasur, dünnflüssig.

Carat Coverlux Milch

Fettglasuren & Überzugsmassen

Fettglasur mit Milchschokoladegeschmack.

Carat Coverlux Weiss

Fettglasuren & Überzugsmassen, Fondants & Fudges

Gebrauchsfertige weisse Fettglasur.

Carat Coverlux Dunkel

Fettglasuren & Überzugsmassen

Dunkle Fettglasur.

Carat Decorcrem 520 IP

Fettglasuren & Überzugsmassen

Dekorcrème mit Schokoladegeschmack zum Dekorieren, Überziehen und Füllen.

Chocolate Center

In unserem Schokoladenzentren erforschen Fachleute die neuesten Trends in der Schokoladenproduktion und entwickeln gleichzeitig neue Konzepte, Produkte, Verfahren und Technologien.

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Cacao-Trace

Cacao-Trace ist unser Programm zur nachhaltigen Kakaobeschaffung. Bei dieser Initiative verfolgen wir das Ziel, direkt mit den Bauern zusammenzuarbeiten, um eine nachhaltige und langfristige Kakaoproduktion zu gewährleisten.

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Unsere Verpflichtungen