Fettglasuren & Überzugsmassen

Fettglasur wird aus Kakaopulver und pflanzlichen Fetten wie Palmöl oder Kokosnuss-Öl hergestellt. Sie sieht aus wie Schokolade und schmeckt wie Schokolade, aber es lässt sich viel leichter verarbeiten. Einfach schmelzen lassen und für jede Art von Anwendung einsetzen. Puratos bietet eine qualitativ hochwertige Auswahl an Fettglasuren und Überzugsmassen für ein breites Anwendungsgebiet. Da wir nur die feinsten Kakaobohnen und frischesten Zutaten wählen, zeichnet sich unser Carat Sortiment durch seine herausragende Qualität, sein exzellentes Geschmackserlebnis sowie richtige Textur und Viskosität aus.

Fettglasuren & Überzugsmassen – zugeschnitten auf den lokalen Geschmack

Carat Fettglasuren und Überzugsmassen werden in Puratos Produktionsstätten auf der ganzen Welt hergestellt. Das Sortiment wird den jeweiligen regionalen geschmacklichen Präferenzen und Anwendungserfordernissen angepasst. Die lokale Produktion garantiert unseren Kunden unabhängig vom Einkaufsort gleichbleibende Qualitätsstandards und Produktstabilität. Zusätzlich arbeiten wir ständig an der Entwicklung neuer innovativer Konzepte, um der Welt der Fettglasuren immer wieder neue Impulse zu verschaffen.

Massgeschneiderte Kreationen

Ob Sie nun Lösungen zum Formen, Tauchen, Dragieren, Dekorieren, Aromatisieren oder für backstabile Anwendungen suchen, unsere Carat Fettglasuren und Überzgsmassen bieten jedes Mal erstklassige Ergebnisse. Bäcker, Konditoren und Confiseuren erfreuen sich an der leichten Verarbeitung der Produkte. Mit unserem Sortiment an Fettglasuren und Überzugsmassen, und unserem Fokus auf Anwendungsfreundlichkeit und kundenspezifischer Anpassung können unsere Kunden ihre Zeit dafür nutzen, neue und innovative Produkte zu kreieren. Puratos bietet darüber hinaus auch auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Lösungen hinsichtlich Geschmack, Vorstellungen und Produktion an.

Fettglasuren & Überzugsmassen

Produkte

Carat Nutolade 13

Fettglasuren & Überzugsmassen, Füllungen

Palmfreie Kakao-Haselnuss-Füllung für verschiedene Bäckerei- und Konditorei-Applikationen.

Decorcrem 520

Fettglasuren & Überzugsmassen

Dekorcrème mit Schokoladegeschmack zum Dekorieren, Überziehen und Füllen.

Carat Cakau Milch

Fettglasuren & Überzugsmassen

Fettglasur mit Milchschokoladegeschmack.

Carat Cakau Dunkel

Fettglasuren & Überzugsmassen

Dunkle Fettglasur.

Carat Fluid Dark U2

Fettglasuren & Überzugsmassen, Fondants & Fudges

Dunkle Fettglasur, dünnflüssig.

CT Belcolade Selection Lait O3X5/G

Fettglasuren & Überzugsmassen, Echte Belgische Schokolade

Milch-Couverture in Drops

CT Belcolade Selection Blanc X605/G

Fettglasuren & Überzugsmassen, Echte Belgische Schokolade

Weisse Belcolade Schokoladenchips aus echter belgischer Schokolade

Chocolate Center

In unserem Schokoladenzentren erforschen Fachleute die neuesten Trends in der Schokoladenproduktion und entwickeln gleichzeitig neue Konzepte, Produkte, Verfahren und Technologien.

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Cacao-Trace

Cacao-Trace ist unser Programm zur nachhaltigen Kakaobeschaffung. Bei dieser Initiative verfolgen wir das Ziel, direkt mit den Bauern zusammenzuarbeiten, um eine nachhaltige und langfristige Kakaoproduktion zu gewährleisten.

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