Tourieren 3x3, mit Ruhezeit zwischen jeder Tour. Ausrollen auf 3 mm, Breite ca. 18 cm. Bestreichen mit Frischkäse und Topfil Savoury Mango Spicy, schneiden und aufdrehen.
Stückgare:
+/- 40 min, 32 °C, 80 % rF
Dekoration vor dem Backen:
Mit Sunset Glaze bestreichen und mit GrainDesign bestreuen.
Backtemperatur:
+/- 210 °C
Backzeit:
+/- 12-14 min
Füllung direkt aus dem Eimer aufstreichen. Wenn gewünscht, zuerst eine dünne Schicht Frischkäse aufstreichen.
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