Schwinger Kugelbrot

Zutaten

Menge
Grundrezeptur
Wasser 1.000 g
Easy Schwingerbrot 770 g
Halbweissmehl 615 g
Roggenmehl 155 g
Hefe 65 g
Grundrezeptur total 2605

Herstellungsparameter

Grundrezeptur

Herstellung

Aufarbeiten Rund wirken mit Verschluss nach oben absetzen.

Backvorbereitung Vor dem Backen wenden, mit Roggenmehl stauben und schneiden.

Rezeptinformationen


Schwierigkeitsgrad:  

Rezeptur mit Easy Schwingerbrot

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