Menge | ||
---|---|---|
Grundrezeptur | ||
Wasser | 1.000 g | |
Easy Schwingerbrot | 770 g | |
Halbweissmehl | 615 g | |
Roggenmehl | 155 g | |
Hefe | 65 g | |
Grundrezeptur total | 2605 |
Aufarbeiten Rund wirken mit Verschluss nach oben absetzen.
Backvorbereitung Vor dem Backen wenden, mit Roggenmehl stauben und schneiden.
Schwierigkeitsgrad:
Rezeptur mit Easy Schwingerbrot