Teig auf 3-4 mm Dicke ausrollen (Einwaage: 120 g). Mit grünem oder rotem Pesto bestreichen und von der langen Seite her aufrollen.
Rollen einfrieren und anschliessend in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben in passende Aluformen legen.
Vor dem Backen mit Sunset Glaze Easy Plus bestreichen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
