Alle Zutaten zusammen 5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit rühren. Direkt mit einem Dressiersack in die gewünschten Formen dressieren und backen. Einfüllgewicht für Mini-Muffins ca. 40-50 g.
Backen
Backtemperatur:
190 °C bei Ober- und Unterhitze
Backzeit:
25 min.
Ofentyp:
Etagenofen
Zug:
offen
16.67% Wasserverlust
Dekoration
Muffins nach dem Backen abkühlen lassen. Anschliessend nach Wunsch dekorieren.
In diesem Beispiel haben wir unsere Supercrem Pistachio bei 45°C in den Wärmeschrank gestellt und die Muffins darin getunkt. Anschliessend mit getrockneten Blüten dekorieren.
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