Mélanger tous les ingrédients ensemble à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Dressez directement dans les formes souhaitées à l'aide d'une poche à douille et enfournez. Poids de la garniture pour mini muffins environ 40-50 g.
Cuire au four
Température de cuisson:
190 °C avec chaleur supérieure et inférieure
Temps de cuisson:
25 min.
Type de four:
Four à étages
Extracteur de vapeur:
ouvert
16,67 % de perte d'eau
Décoration
Laissez refroidir les muffins après la cuisson. Ensuite, décorez comme vous le souhaitez. Dans cet exemple, nous avons placé notre Supercrem Pistache dans l'armoire chauffante à 45°C et y avons trempé les muffins. Décorez ensuite avec des fleurs séchées.
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