Tupfen von zirka 2 cm Durchmesser (5 g) auf Silikonpapier dressieren, danach mit Staubzucker bestauben.
Abstehzeit
60 min. und anschliessend mit beiden Daumen und Zeigfinger die Form geben.
Backtemperatur
160 °C
Backzeit
12 min. bei Zug offen.
Fertig stellen
Carat Supercrem auf ein Silikonpapier dressieren und das erste Amaretti darauf platzieren. Im Tiefkühler fest werden lassen. Carat Decorcrem Dunkel auflösen. Das Amaretti mit der angezogenen Supercreme darin trempieren und sofort das zweite Amaretti platzieren.
Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad:
Rezeptur mit Patis' Macaron und Carat Decorcrem Dunkel
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