Eingeweichte Körner und Saaten, eingelegt in Sauerteig. Softgrain 5 CL gibt die Möglichkeit spezielle Brote mit herkömmlichen Teigen zu kreieren.
- 10% bis 30% auf das Teiggewicht.
- Softgrain 5 CL dem Teig am Anfang oder am Ende des Knetens beigeben.
Zutaten
Pasteurisierter ROGGENSAUERTEIG, ROGGENKÖRNER, Sonnenblumenkerne, braune Leinsamen, gelbe Leinsamen, WEIZENKÖRNER, DINKELKÖRNER, Salz.
