Sapore Norma

ersetzt die klassische Biga-Herstellung
authentisches Geschmacks- und Aromaprofil des italienischen Brotes
verlängert die Frischhaltung
verbessert die Elastizität und Schnittfestigkeit der Krume / keine Verfärbung der Krume

Der Geschmacksbringer in der italienischen Brotkultur! Mit Sapore Norma haben Sie in einem Arbeitsschritt bereits eine echte Biga in Ihrem Teig. In diesem getrockneten, milden Weizensauerteig steckt das ganze Aroma der typisch-italienischen «Biga», welche für die Herstellung der beliebten italienischen Brotsorten wie Ciabatta, Focaccia und Filone benötigt wird! Geschmacksprofil: Typische Weizenfermentation / Aromaprofil: Dezent-feines Weizenaroma / Traditionelles Herkunftsland: Italien

Kundenvorteile

100% natürlicher Sauerteig
gebrauchsfertig

Konsumentenvorteile

vegan
ohne Palmöl

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Produktionsland: BE

Zutaten

fermentiertes WEIZENMEHL

ersetzt die klassische Biga-Herstellung
authentisches Geschmacks- und Aromaprofil des italienischen Brotes
verlängert die Frischhaltung
verbessert die Elastizität und Schnittfestigkeit der Krume / keine Verfärbung der Krume

Kundenvorteile

100% natürlicher Sauerteig
gebrauchsfertig

Konsumentenvorteile

vegan
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