Milder, auserlesener Weizensauerteig kombiniert mit der Expertise der S500 Produktelinie – vereint ein mildes Schweizer Brotaroma und längere Frische mit höchster Gelingsicherheit.
- maximale Toleranz, Volumen und Knusprigkeit dank neuester Backmitteltechnologie
- feiner Brotgeschmack dank eines milden, auserlesenen Roggensauerteigs
- längere Frischhaltung dank Sauerteig
- für diverse Triebführungsarten und maschinengängige Teige
Zutaten
WEIZENMEHL, getrockneter WEIZENSAUERTEIG, Emulgator (Monound Diacetylweinsäureester von Monound Diglyceriden von Speisefettsäuren), Dextrose, getrockneter ROGGENSAUERTEIG, Malzmehl [GERSTE], pflanzliches Öl (Raps), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme
