S500 Croissant

Speziell entwickelt für Croissant und laminierte Teige. Optimale Blätterung und grosses Volumen. Beste Qualität und Zuverlässigkeit mit der neuesten Backmitteltechnologie.

  • optimale Blätterung und bestes Volumen bei Croissants und laminierten Teigen
  • speziell für Croissants entwickelt
  • sehr lange Tiefkühlstabilität und optimaler Ofentrieb
  • sehr gute Frischhaltung mit sehr zarte Krume und kurzer Biss

This is a request prices button

Hide

Zutaten

WEIZENGLUTEN, WEIZENMEHL, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Mehlbehandlung

Kundenvorteile
  • hergestellt in der Schweiz
Konsumentenvorteile
  • vegan
  • ohne Palmöl

Rezepte, die Sie mit S500 Croissant Herstellen können

Buttergipfel

Rezeptur Buttergipfel mit S500 Croissant und Sapore Fidelio

Entdecken Sie ähnliche Produkte

Puramil Ecoplus Naturel

Mit leichtem Milch- / Butter-Geruch und Geschmack. Für mehr Feuchtigkeit, Süssigkeit und Farbe. Naturel-Milchbackmittel auf Basis von Buttermilchund Molkenpulver für Feinbackwaren und Spezialbrot. Für eine weiche Krume und zarte Kruste.

S500 Sense Leger

Milder, auserlesener Weizensauerteig kombiniert mit der Expertise der S500 Produktelinie – vereint ein mildes Schweizer Brotaroma und längere Frische mit höchster Gelingsicherheit.

Kimo

Der Klassenprimus unter den TK-Backmitteln dank maximaler Tiefkühlstabilität, optimalem Ofentrieb und bester Hefe Regeneration. Beste Qualität und Zuverlässigkeit mit der neuesten Backmitteltechnologie.

S500 Sense

Intensiver, auserlesener Weizensauerteig kombiniert mit der Expertise der S500 Produktelinie – vereint ein intensives Schweizer Brotaroma und längere Frische mit höchster Gelingsicherheit.

Kontakt

Sie haben eine Frage oder benötigen weitere Informationen? Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.

Lesen Sie mehr…

Service

Entwickeln Sie mit uns neue Produktkonzepte oder tauschen Sie sich mit unseren Experten zu Innovationen, Nährstoffen, Trends und neusten Technologien aus.

Lesen Sie mehr…