Kalt-Gel mit unvergleichlichem Spiegeleffekt zum Glasieren von Konditorei- und Patisserieprodukten
für gebrauchsfertige Glasuren
kalt oder heiss anwendbar
Für horizontale oder Rundum-Abdeckung
12 Monate Haltbarkeit
Die Kunst der Patisserie-Dekoration wird seit Generationen von Köchen an Lehrlinge weitergegeben. Die Miroir-Glasurenserie ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Erbes. Miroir wird von Master Patissiers in über 100 Ländern eingesetzt und ermöglicht Ihnen, Ihren Mousse Cakes schnell ein glänzendes und glänzendes Finish zu verleihen.
Miroir-Glasuren sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen und neutralen Ausführungen erhältlich und können in verschiedenen Farben und Texturen (Früchte, Nüsse…) gemischt werden, um einzigartige Anwendungen und den exakten Ton des gewünschten Glanzes zu erzeugen (von superglänzend bis zu einem mehr satinierten Stil).
Kundenvorteile
Erhöht den optischen Eindruck von Fertigwaren
Unvergleichlicher Glanz, glatte Textur und cremiges Mundgefühl
Einsatzbereit
hält die Frische der Mousses und der Bavarois
Konsumentenvorteile
Unglaublich aussehende feine Patisserie
Eine zusätzliche Geschmacks- und Geschmacksschicht
Mischung von Empfindungen: Biss in einem schönen, vielschichtigen und komplexen Eingang ist ein multi-sensoriales Erlebnis
Kalt-Gel mit unvergleichlichem Spiegeleffekt zum Glasieren von Konditorei- und Patisserieprodukten
für gebrauchsfertige Glasuren
kalt oder heiss anwendbar
Für horizontale oder Rundum-Abdeckung
12 Monate Haltbarkeit
Die Kunst der Patisserie-Dekoration wird seit Generationen von Köchen an Lehrlinge weitergegeben. Die Miroir-Glasurenserie ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Erbes. Miroir wird von Master Patissiers in über 100 Ländern eingesetzt und ermöglicht Ihnen, Ihren Mousse Cakes schnell ein glänzendes und glänzendes Finish zu verleihen.
Miroir-Glasuren sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen und neutralen Ausführungen erhältlich und können in verschiedenen Farben und Texturen (Früchte, Nüsse…) gemischt werden, um einzigartige Anwendungen und den exakten Ton des gewünschten Glanzes zu erzeugen (von superglänzend bis zu einem mehr satinierten Stil).
Kundenvorteile
Erhöht den optischen Eindruck von Fertigwaren
Unvergleichlicher Glanz, glatte Textur und cremiges Mundgefühl
Einsatzbereit
hält die Frische der Mousses und der Bavarois
Konsumentenvorteile
Unglaublich aussehende feine Patisserie
Eine zusätzliche Geschmacks- und Geschmacksschicht
Mischung von Empfindungen: Biss in einem schönen, vielschichtigen und komplexen Eingang ist ein multi-sensoriales Erlebnis
Entwickeln Sie mit uns neue Produktkonzepte oder tauschen Sie sich mit unseren Experten zu Innovationen, Nährstoffen, Trends und neusten Technologien aus.