Miroir Neutre

Kalt-Gel mit unvergleichlichem Spiegeleffekt zum Glasieren von Konditorei- und Patisserieprodukten

  • für gebrauchsfertige Glasuren
  • kalt oder heiss anwendbar
  • Für horizontale oder Rundum-Abdeckung
  • 12 Monate Haltbarkeit

Mehr anzeigen

Details
Beschreibung: Miroir Neutre Eimer 5Kg AN
  • Product code: 4101532
  • Verpackungsgröße: BUC 5.0 KG
  • Haltbarkeit: 365 Tage
  • Palettierung: AN600.0KG
  • EAN Code: 5410687036806

Please login to be able to order online.

Login
Kundenvorteile
  • Erhöht den optischen Eindruck von Fertigwaren
  • Unvergleichlicher Glanz, glatte Textur und cremiges Mundgefühl
  • Einsatzbereit
  • hält die Frische der Mousses und der Bavarois
Konsumentenvorteile
  • Unglaublich aussehende feine Patisserie
  • Eine zusätzliche Geschmacks- und Geschmacksschicht
  • Mischung von Empfindungen: Biss in einem schönen, vielschichtigen und komplexen Eingang ist ein multi-sensoriales Erlebnis

Die Kunst der Patisserie-Dekoration wird seit Generationen von Köchen an Lehrlinge weitergegeben. Die Miroir-Glasurenserie ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Erbes. Miroir wird von Master Patissiers in über 100 Ländern eingesetzt und ermöglicht Ihnen, Ihren Mousse Cakes schnell ein glänzendes und glänzendes Finish zu verleihen.

Miroir-Glasuren sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen und neutralen Ausführungen erhältlich und können in verschiedenen Farben und Texturen (Früchte, Nüsse…) gemischt werden, um einzigartige Anwendungen und den exakten Ton des gewünschten Glanzes zu erzeugen (von superglänzend bis zu einem mehr satinierten Stil).

Zutaten

Wasser, Zucker, Glukosesirup, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat)

Entdecken Sie ähnliche Produkte

Fondant Weiss Extraweich

Weisser, extraweicher Fondant zum Glasieren und Dekorieren von Konditorei- und Patisserieprodukten.

Harmony Ice Glaze

Gebrauchsfertige Zuckerglasur zum Abglänzen von Konditorei und Patisserieprodukte.

Harmony Classic Neutre

Konzentriertes Geschmacks- und farbneutrales Heissgel zum Gelieren von Konditorei und Patisserieprodukten.

Fondant Weiss Tiefkühlstabil

Weisser, tiefkühlstabiler Fondant zum Glasieren und Dekorieren von Konditorei- und Patisserieprodukten.

Kontakt

Sie haben eine Frage oder benötigen weitere Informationen? Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.

Lesen Sie mehr…

Service

Entwickeln Sie mit uns neue Produktkonzepte oder tauschen Sie sich mit unseren Experten zu Innovationen, Nährstoffen, Trends und neusten Technologien aus.

Lesen Sie mehr…