James

Für Feingebäck, Zopf und Weggli (tourierte Teige und Süssteige).

  • ausgezeichner Geschmack und feine, saftige Krume
  • lange Frischhaltung
  • hohe Gärtoleranz und Gärstabilität
  • einfaches Handling und maschinengängige Teige - effiziente und sichere Herstellung

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Kundenvorteile
  • hergestellt in der Schweiz
  • Dosierung: 18/100 (Mischung/Mehlgewicht)
Konsumentenvorteile
  • mit nachhaltigem Palmöl (RSPO SG)
Zutaten

WEIZENMEHL, pflanzliches Öl (Palm), Zucker, jodiertes Salz, Molkenpulver [MILCH], Dextrose, BUTTERMILCHPULVER, Emulgator (Monound Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), MILCHPROTEINE, MAGERMILCHPULVER, WEIZENQUELLMEHL, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme

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