Pour un «pain spiral» blanc, moelleux et croustillant.
- goût délicieux et pain croustillant avec arôme harmonieux de seigle
- se conserve longtemps et garde son caractère croustillant
- s’utilise pour la fermentation longue et courte
- grandes tolérance et stabilité à la fermentation
- pâtes usinables
- fabrication sûre
Pays de production: CH
Ingrédients
farine de FROMENT, sel iodé, levain de SEIGLE séché, farine de malt [ORGE], farine de SEIGLE, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes
