Backmischung für Berliner und Gebäcken in Pastenform.
- feiner Geschmack und schöne, gleichmässige Kragenbildung
- gute Frischhaltung
- sichere und zuverlässige Herstellung
- Tiefkühl- und Auftaustabilität
Backmischung für Berliner und Gebäcken in Pastenform.
Pflanzliche Öle (Raps, Palm), Molkenpulver [MILCH], Zucker, Salz, WEIZENGLUTEN, Emulgatoren (Monound Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl- 2-lactylat), Stabilisator (Guarkernmehl), Dextrose, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), WEIZENMEHL, Aromen, Mehlbehandlungsmittel (L-Cystein), Enzyme
Der einzigartige Durum-Geschmack! O-tentic Durum aus der Region Puglia in Süditalien stammend, ist eine aktive Backzutat auf Basis von Sauerteig mit dem typischen mediterranen Geschmacksprofil, welche sich durch eine holzige und milchige Note auszeichnet.
