La gamme de poudres et de sucres décoratifs a été développée pour répondre aux besoins exigeants des professionnels et des consommateurs. La neige sucrée et le sucre décoratif confèrent aux pâtisseries de toutes sortes une surface appétissante, d'un blanc uniforme et d'une structure aérée.
Les décors présentent également une stabilité particulière lors des processus de refroidissement et de décongélation, à des températures et à une humidité de l'air plus élevées, ainsi qu'après une longue période de stockage des pâtisseries.
Des combinaisons spéciales de matières premières et un procédé de fabrication raffiné garantissent des propriétés de traitement optimales. Au niveau du goût, les produits de décoration se distinguent par une douceur agréable.
QUELS SONT LES AVANTAGES DE LA GAMME DE POUDRES ET DE SUCRES DÉCORATIFS?
Poudres et sucres décoratifs - faciles à travailler et favorisant la vente
- Bonnes propriétés de tamisage
- Pouvoir couvrant particulièrement bon
- Adhésion optimale
- Stabilité dimensionnelle même en cas d'humidité élevée
- Stable au congélateur - ne se dissout pas à la décongélation
- Aspect régulier, naturel et frais des produits de boulangerie
- Des arômes naturels pour un goût arrondi
Poudres et sucres décoratifs - des solutions pour des exigences spécifiques
- Pâtisseries non emballées et emballées
- Surfaces de pâtisserie froides ou chaudes
- Processus de congélation et de décongélation exigeants
