Mehr als das Geschäft – Eine Force for Good
Positive Auswirkungen über unsere Produkte hinaus schaffen
Bei Puratos gehen wir über die Inhaltsstoffe hinaus, die wir schaffen. Indem wir uns auf Bildung und Gemeinschaft sowie auf soziale Entwicklung konzentrieren, möchten wir durch die Behandlung von Problemen mit Ungleichheit mehr Wert für die Gesellschaft schaffen. Dazu gehören die Bewältigung von Ungleichheiten beim Zugang zu Bildungsressourcen, die Sicherstellung eines Lebenseinkommens und die Verbesserung des Gesundheitszugangs.
Seit über einem Jahrzehnt haben wir durch die Bakery School Foundation und das zertifizierte Cacao-Trace-Programm, das von der Next Generation Cocoa Foundation unterstützt wird, Erfolge erzielt.
Bakery School Foundation
Leben durch Bildung verändern
Die Bakery School Foundation wurde gegründet, um jungen Menschen mit benachteiligten Hintergründen zu helfen, durch professionelle Bäckereiausbildung eine Zukunft aufzubauen. Die erste Bakery School wurde 2014 in Indien eröffnet und die Initiative hat sich seitdem weltweit ausgeweitet.
Unser Engagement besteht darin, bis 2030 jährlich 1.000 Schüler zu schulen.
Über Bäckereischulen auf der ganzen Welt erhalten Schüler praktische Schulungen in Bäckerei, Patisserie und Schokolade, die ihnen helfen, wertvolle Fähigkeiten zu entwickeln und neue berufliche Möglichkeiten zu eröffnen.
Gemeinsam mit lokalen Partnern, Kunden und Gemeinden unterstützt die Stiftung Schüler ausserhalb des Klassenzimmers, indem sie Wege zur Beschäftigung und langfristigen Entwicklung schafft.
Die Schulen kombinieren technisches Lernen mit praktischen Erfahrungen und ermöglichen es Schülern, Selbstvertrauen, Handwerkskunst und praktisches Branchenwissen in einer professionellen Umgebung zu entwickeln.
Die Bakery School Foundation möchte über die Bildung hinaus zu stärkeren Gemeinden beitragen, soziale Inklusion fördern und die nächste Generation von Bäckereifachleuten vorbereiten.
Sehen Sie sich unsere Auswirkungen im neuesten Bericht zur Bäckereischule genauer an
Cacao-Trace
Gut schmecken lassen, Gutes tun
Cacao-TraceTM ist unser nachhaltiges Kakaoprogramm, das auf einer einfachen Idee basiert: die Kakaoqualität zu verbessern und gleichzeitig mehr Wert für Kakaoanbaugemeinden zu generieren.
Unsere Mission ist es, eine nachhaltige Zukunft für die Kakaokette und alle Beteiligten zu schaffen.
Durch die Verbesserung der Kakaoqualität und des Geschmacks durch Fermentationskompetenz und die Praktiken nach der Ernte schafft Cacao-Trace einen zusätzlichen Wert, der mit Kakaobauern geteilt wird.
Unser zertifiziertes Programm basiert auf langfristigen Partnerschaften mit landwirtschaftlichen Gemeinschaften, die Schulungen, Qualitätsunterstützung und verantwortungsvolle Beschaffungspraktiken kombinieren.
Der durch Kakao höherer Qualität geschaffene Wert wird durch zwei Schlüsselmechanismen an die Landwirte verteilt:
- Ein Qualitätsbonus, der direkt an die Landwirte bezahlt wird, um qualitativ hochwertiges Kakao herzustellen. Diese Prämie wird zusätzlich zum Standardmarktpreis hinzugefügt und belohnt die Landwirte für Qualität und Fachwissen.
- Der Schokoladenbonus, der aus jedem Kilogramm Cacao-Trace Schokolade gesammelt wird und vollständig über die unabhängige Next Generation Cacao Foundation an Kakaofarmer zurückgegeben wird, entweder direkt oder durch Gemeindeprojekte.
Neben der Verbesserung der Kakaoqualität und Rückverfolgbarkeit trägt Cacao-Trace zu stärkeren landwirtschaftlichen Gemeinschaften bei, unterstützt verantwortungsvolle Anbaupraktiken und trägt zum Aufbau einer nachhaltigeren Kakaolieferkette bei. Wir wollen den Wert, den wir in Kakaofarmen zurückbringen, weiter steigern und bis 2030 einen Schokoladenbonus von insgesamt 8 Millionen Euro erreichen.
In zukünftige Generationen investieren Durch Initiativen wie Cacao-Trace und die Bakery School Foundation arbeiten wir weiterhin an einer nachhaltigeren und integrativeren Zukunft für die Gemeinden, die mit unserer Branche verbunden sind.
