Tegral Puravita Petit pain des 9 h

Ingrédients

Quantité
Recette de base
Tegral Puravita Petit Pain des 9 h 1.250 g
Eau 520 g
Margarine 40 g
Levure 40 g
Streumix pour Petit Pain des 9 h 125 g
Recette de base total 726.250

Mode opératoire

Méthode de Travail

Façonnage

  • Presser la pâte dans la bouleuse et couper, ne pas bouler. 
  • Humidifier les boules avec de l’eau, puis saupoudrer avec Streumix et placer-les sur les plaques.

Conseils

Pour Muffin à 80 g, couper une croix avec les ciseaux avant la cuisson. Temps de cuisson: 14 min.

 

Informations sur la recette

Niveau de complexité:  

Recette avec Tegral Puravita Petit Pain des 9 h und Streumix pour Tegral Puravita Petit Pain des 9 h