Levure inactive avec une haut potentiel réducteur et un léger arôme de levure. Améliore l’extensibilité de la pâte. Cela a aussi un effet positif sur le temps de pétrissage.
0.1 - 0.5% sur le poids de farine
meilleure sécurité de réussite
Levure inactive avec une haut potentiel réducteur et un léger arôme de levure. Améliore l’extensibilité de la pâte. Cela a aussi un effet positif sur le temps de pétrissage.
Levure inactive avec une haut potentiel réducteur et un léger arôme de levure. Améliore l’extensibilité de la pâte. Cela a aussi un effet positif sur le temps de pétrissage.
0.1 - 0.5% sur le poids de farine
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Levure inactive avec une haut potentiel réducteur et un léger arôme de levure. Améliore l’extensibilité de la pâte. Cela a aussi un effet positif sur le temps de pétrissage.