Aucun petit gâteau, aucune beignet ou aucun brownie n'est complet sans son glaçage ou son fudge. Les glaçages et les fudges Puratos peuvent être utilisés pour rehausser tous les produits de boulangerie et de pâtisserie, et ainsi vous permettre de satisfaire les exigences et les attentes de vos clients.
A quoi servent les glaçages et les fudges, et quels sont leurs avantages?
Un glaçage ou un fudge est un produit sucré que l'on applique sur un produit de boulangerie ou de pâtisserie pour:
- Améliorer son attrait visuel
- Ajouter une couche sucrée moelleuse ou croquante
- Améliorer le goût et la texture
