Centre d'Innovation

Partenaire pour l'innovation

Puratos a pour vocation d'aider ses clients à développer les produits et les solutions qui permettront à leur entreprise de prospérer. C'est de cette manière que nous mesurons notre réussite. Pour pouvoir la mettre en oeuvre, nous pouvons compter sur notre centre d'innovation.

Innovation Center

L'innovation pour tous

Grâce à notre équipe de conseillers techniques, notre centre d'innovation est déterminé à soutenir les clients au niveau régional et local, en leur donnant accès à l'équipement, à l'expertise et à une formation parmi les plus pointus, ainsi qu'aux informations les plus récentes sur les tendances internationales.

Nous nous concentrons sur trois grandes disciplines – la boulangerie, la pâtisserie et la fabrication de chocolat – et offrons nos services à tous nos clients, indifféremment de la taille de société. Des artisans aux fabricants industriels, et des restaurants aux supermarchés, chacun de nos clients est le bienvenu.

Notre centre d'innovation et vous

Dans notre centre d'innovation, nous offrons principalement trois services:

Développement de produits

Pour aider nos clients à créer les meilleurs produits finis, nous proposons des consultations qui englobent tous les aspects du développement de produit. Que ce soit l'amélioration d'une gamme de produits existante, l'élaboration de nouvelles recettes ou l'évaluation de produits face à la concurrence, nous possédons toute l'expertise dont nos clients ont besoin pour travailler à nos côtés. Ces consultations et conseils d'experts proposés pour chaque aspect du développement de produit, notamment le goût, la fraîcheur, la texture, l'interaction des ingrédients, la nutrition et les accords culinaires.

Gestion des catégories

Une bonne gestion par catégorie aide à établir une relation mutuellement bénéfique entre le client et le fournisseur. Notre centre d'innovation analyse et définit des objectifs de rentabilité réalistes pour toutes les catégories de produits et aide nos clients à élaborer des stratégies pour atteindre ces objectifs.

Profils de produits

Quelles sont les caractéristiques les plus importantes de chacun de vos produits? La texture? Le goût?

Dans notre centre d'innovation, nous nous employons à définir le goût qui convient le mieux à votre clientèle en essayant d'abord à faire ressortir les caractéristiques uniques de vos produits. Les produits de divers fabricants sont ensuite classés pour nous aider à comprendre pourquoi certains sont meilleurs que d'autres.

Enfin, des solutions sur mesure sont élaborées pour permettre la création de produits entièrement adaptés à votre marché cible.

Rendez-nous visite!

Vous voulez découvrir de nouveaux moyens de stimuler votre activité? Ou vous souhaitez visiter notre centre d'innovation? Rendez-vous sur notre page Contact.

Centre de Compétence en Boulangerie Industrielle

Le Centre de Compétences en Boulangerie Industrielle offre aux clients l'équipement, les outils et l'expertise nécessaires pour développer des solutions de boulangerie précises et expérimenter de nouvelles applications avant de démarrer la production.

Centre de Compétence Industrielle en Pâtisserie

Le Centre de Compétences en Pâtisserie Industrielle offre aux clients un centre de test entièrement équipé, dédié aux innovations techniques et optimisation des procédés de fabrication.