Pétrir tous les ingrédients jusqu'à la farine blanche incluse jusqu'à obtenir une pâte. Réfrigérer 24 heures.
Étalez la pâte à 5 mm. Chemisez les cercles à tarte graissés avec la pâte (fond et bords), puis ajoutez la garniture Topfil. Recouvrir d'une autre couche de pâte. Piquez avec une fourchette si vous le souhaitez.
Les tartelettes peuvent également être garnies avec Carat Cakau Noir.
