Panino des Lutteurs

Ingrédients

Quantité
Recette de base
Eau 1.000 g
Easy Pain des Lutteurs 665 g
Farine mi-blanche 665 g
Levure 40 g
Recette de base total 2370

Méthode de Travail

Recette de base

Préparation

Façonnage  Déposer la pâte sur un tapis de farine de seigle. Couper des mourceaux de 110g et placer sur la planche à enfourner.

Avant la cuisson Bien saupoudrer de farine de seigle et entailler.

Informations sur la recette

Niveau de complexité:  

Recette avec Easy Schwingerbrot

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