Ingrédients
| Quantité | ||
|---|---|---|
| Recette de base | ||
| Eau | 1.000 g | |
| Easy Pain des Lutteurs | 665 g | |
| Farine mi-blanche | 665 g | |
| Levure | 40 g | |
| Recette de base total | 2370 | |
| Quantité | ||
|---|---|---|
| Recette de base | ||
| Eau | 1.000 g | |
| Easy Pain des Lutteurs | 665 g | |
| Farine mi-blanche | 665 g | |
| Levure | 40 g | |
| Recette de base total | 2370 | |
Façonnage Déposer la pâte sur un tapis de farine de seigle. Couper des mourceaux de 110g et placer sur la planche à enfourner.
Avant la cuisson Bien saupoudrer de farine de seigle et entailler.
Niveau de complexité:
Recette avec Easy Schwingerbrot
