Quantité | ||
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Recette de base | ||
Eau | 1.000 g | |
Easy Pain des Lutteurs | 665 g | |
Farine mi-blanche | 665 g | |
Levure | 40 g | |
Recette de base total | 2370 |
Façonnage Déposer la pâte sur un tapis de farine de seigle. Couper des mourceaux de 110g et placer sur la planche à enfourner.
Avant la cuisson Bien saupoudrer de farine de seigle et entailler.
Niveau de complexité:
Recette avec Easy Schwingerbrot