Carré Citron

Ingrédients

Quantité
Recette de base
Tegral Satin Cream Cake CL 825 g
Oeufs 265 g
Huile de colza 225 g
Eau 170 g
Deli Citron RSPO SG
Harmony Classic Briant
Zestes de citron
Recette de base total 1485

Herstellungsparameter

Mode opératoire

Préparation

Mélanger tous les ingrédients pendant 4 min. jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. A l’aide d’une poche à douille, verser 1485 gr. de la masse obtenue dans une plaque 44 x 24 x 5 cm. Dresser Deli Citron comme indiqué.

Après la cuisson

Glacer avec Harmony Classic Briant

Informations sur la recette

Niveau de complexité:  

Recette avec Tegral Satin Cream Cake CL, Deli Citron und Harmony Classic Briant

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