Strudel aux pommes en verrine

Gateau aux noisettes et raisins secs

Battre les ingrédients jusqu'aux raisins secs pendant 3 min à vitesse moyenne,incorporer les raisins secs et les noisettes.Faire une fine couche avec la masse sur un papier à cuisson (36 x 55).Cuire pendant 15  min à 180 °C.

Crumble

Tout mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte ,la passer à travers d'une grille et congeler.Poser le crumble sur un papier silicone et cuire à 180 °C pendant 20 min. Après cuisson mélanger avec les noisettes.

Masse à Cheesecake

Battre la crème liquide et mélanger avec les autres ingrédients.

1. Dresser 30 g de Masse Cheesecake
2. un étage de gateau (20g, 5.5 x 5.5cm)
3. remplir de 20 g Topfil pommes
4. dresser 30 g de masse Cheesecake avec une douille en petite gouttes
5. Mélanger les noisettes et le crumble et parsemer 8 g par verrine