La nouvelle génération de matières grasses pour pâtes feuilletées pour les produits de boulangerie les plus fins.
huiles végétales (palme, colza), eau, émulsifiants (lécithine de tournesol, monoet diglycérides d’acides gras), sel, arômes naturels, antioxydants (extrait riche en tocophérols, esters d’acides gras de l’acide ascorbique), concentré de citron, farine de FROMENT fermentée
Le goût unique du blé dur ! O-tentic Durum est un ingrédient actif à base de levain. Son goût typiquement méditerranéen se distingue par des notes de bois et de lait.
Avec un léger arôme et goût de lait et de beurre. Pour davantage d’humidité, de douceur et de couleur. Améliorant Naturel à base de lait écrémé et de petitlait en poudre. Pour une mie tendre et une croûte fine.
L’améliorant polyvalent pour pain spécial, tresse et croissant grâce à une belle crache et à un volume maximal. Qualité et fiabilité optimales.
Le leader de la classe parmi les améliorants pour surgélation grâce à une stabilité maximale à la congélation, à un développement optimal au four et à une régénération parfaite de la levure. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
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