Pour un «pain spiral» sombre, croustillant et rustique.
- goût rustique et pain croustillant avec une fine saveur de seigle et différentes graines et céréales
- se conserve longtemps et garde son caractère croustillant
- s’utilise pour la fermentation longue et courte
- grandes tolérance et stabilité à la fermentation
Va bien avec Streumix pour Pain Spiral Rustico.
Avantages clients
- fabriqué en Suisse
- dosage 33/100 rapport mélange / farine
Avantages consommateurs
- végan
- sans huile de palme
Ingrédients
farine de FROMENT, sel iodé, graines de tournesol, graines de lin, flocons de FROMENT malté, gluten de FROMENT, levain de SEIGLE séché, farine de malt torréfiée [ORGE], farine de SEIGLE, farine de malt [ORGE], agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes
