Pour croissants au beurre, avec un excellent goût de beurre.
- excellent goût de beurre
- mie à pores ouverts et belle stratification feuilletée
- grandes tolérance et stabilité à la fermentation
- manipulation simple et pâtes usinables
- fabrication efficace et sûre
Pays de production: CH
Ingrédients
farine de FROMENT, boules de maïs, graines de tournesol, sel iodé, dextrose, gluten de FROMENT, huile végétale (colza), émulsifiants (stéaroyl-2-lactylate de sodium, mono- et diglycérides d’acides gras), épices, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes
