Concentrés Easy pour ciabatta et autres sortes de pain italien.
- ciabatta légère et aérée avec une croûte fine et un goût délicieux
- 1 prémélange pour la gamme complète de pains italiens croustillants et pour chaque goût
- se conserve longtemps
- s’utilise pour la fermentation longue et courte
- grandes tolérance et stabilité à la fermentation
Avantages clients
- fabriqué en Suisse
- manipulation simple et pâtes usinables
- fabrication efficace et sûre
- Dosage 10/100 rapport mélange / farine
Ingrédients
farine de SEIGLE fermentée de FROMENT, sel iodé, levain de SEIGLE séché, farine de malt [ORGE], farine de SEIGLE, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes
