O-tentic Tutto Pugliese

O-tentic Tutto Pugliese est un ingrédient actif à base de levain.

Il est caractérisé par un profil aromatique typique de la Méditerranée et est ainsi parfaitement adapté à créer des pains authentiques de haute qualité.

  • Flexibilité et tolérance
  • Fraîcheur longue durée
Avantages clients
  • Ingrédients actifs contenus avec lesquels vous pouvez reproduire toutes les propriétés de la levure naturelle
  • Facile à utiliser
  • Fraîchement
Avantages clients
  • Goût intense
  • Croûte croquante et riche
  • Excellente texture
  • Miette compacte et dorée
  • Une fraîcheur plus longue

Farine de BLÉ dur, levain sec de BLÉ dur, sel, levure, agent de traitement de la farine (acide ascorbique (E300)), enzymes.

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