Véritable chocolat belge

Dès qu’on évoque la Belgique, la plupart des gens, quel que soit leur pays d’origine, pensent aussitôt au chocolat. Chez Belcolade, nous sommes fiers de faire partie de cette riche tradition et cet héritage qui ont valus au chocolat belge son extraordinaire réputation. Nous nous sommes fixés des normes de qualité extrêmement rigoureuses et nous offrons une valeur ajoutée exceptionnelle, à travers l’innovation. Pour cette raison, tout notre chocolat est – et a toujours été – produit dans notre usine d’Erembodegem, en Belgique. Notre entreprise est la seule sur le marché qui soit encore entre les mains de propriétaires belges: c’est la garantie d’une expérience de véritable chocolat belge.    

Définir des standards de qualité

Au cœur du chocolat Belcolade se trouve son goût incomparable. Une expérience qui provient de la sélection minutieuse des meilleures fèves de cacao du monde entier, combinée à notre expertise de la fabrication. Pour garantir des standards de qualité qui correspondent à notre réputation et au marché actuel, nous utilisons uniquement du beurre de cacao à 100% et de la vanille 100% naturelle dans nos produits. Notre chocolat Belcolade est élaboré selon la méthode traditionnelle belge de brassage, broyage, conchage et tempérage. Un procédé qui a été perfectionné au fil des décennies pour parvenir au goût unique du chocolat Belcolade.

Belcolade Real Belgian Chocolate
Real Belgian Chocolate

Une gamme variée de véritables chocolats belges

Puratos offre une palette riche et unique d’arômes, convenant à une multitude d’applications. Nous développons aussi des arômes spécifiques, adaptés à vos demandes particulières.

La gamme primée de chocolats noir, blanc et au lait de Belcolade offre une palette de goûts aussi large et complexe que l’est chaque application. Pour ceux qui recherchent un profil de goût plus distinctif, la gamme Belcolade Origins met en valeur le bouquet unique des différentes régions productrices de cacao. Comme le développement durable est un sujet important pour nous, nous offrons également une gamme de chocolats certifiés durables. Avec notre gamme de chocolats belges, nous essayons d’inspirer les professionnels de l’industrie alimentaire du monde entier à adapter des recettes traditionnelles et à découvrir des applications innovantes en pâtisserie et en confiserie, en combinant le chocolat Belcolade avec de nouvelles et passionnantes saveurs.

Véritable chocolat belge

Produits

Chocodrops

Fourrages, Véritable chocolat belge

Chocolat noir en grains pour accompagner cakes, muffins et pâtes levées.

Belcolade Selection Noir C501/J

Véritable chocolat belge

Couverture noire en gouttes, normalement liquide.

Centre du Chocolat

Dans notre Centre du Chocolat, nos experts explorent les dernières tendances en matière de fabrication de chocolat et développent en même temps de nouveaux concepts, produits, processus et technologies.

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Cacao-Trace

Cacao-Trace est notre programme pour l’acquisition de cacao durable. Avec cette initiative, nous avons pour objectif de travailler directement ensemble avec les producteurs de cacao pour assurer une production durable et à long-terme du cacao.

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