Notre engagement en faveur du développement durable

Nos engagements envers vous et les générations futures

Chez Puratos, nous pensons que l’innovation alimentaire durable est essentielle pour construire un avenir meilleur. C’est pourquoi le développement durable est intégré dans notre stratégie commerciale, nos opérations et les solutions que nous créons pour nos clients. Nous nous engageons à avoir un impact positif sur la société et la planète tout en aidant à protéger les ressources pour les générations futures.

Notre approche en matière de développement durable va au-delà des objectifs et des engagements. C’est un élément essentiel de notre philosophie d’entreprise et de la façon dont nous collaborons avec nos clients au quotidien. Nous aidons nos clients à réaliser leurs propres ambitions en matière de durabilité grâce à des ingrédients et des solutions innovants et plus durables qui répondent à l’évolution des attentes des consommateurs et aident à offrir de meilleurs produits aux consommateurs du monde entier.

Avec nos clients et partenaires, nous façonnons un système alimentaire plus responsable, plus résilient et plus prêt pour l’avenir.

Nos engagements envers un approvisionnement responsable

Environnement

Environnement

Nous nous engageons à réduire notre empreinte environnementale grâce à des opérations neutres en carbone alimentées par une électricité 100% renouvelable dans le monde entier. Notre stratégie environnementale se concentre également sur l’emballage durable, l’équilibre hydrique et la réduction des déchets alimentaires et opérationnels.

Approvisionnement responsable

Approvisionnement responsable

Du cacao aux fruits et à l’huile de palme, nous nous approvisionnons soigneusement en ingrédients dans le respect de l’homme et de la planète. Notre approche d’approvisionnement responsable soutient l’agriculture régénérative, la traçabilité et la durabilité à long terme dans toute la chaîne alimentaire.

Communautés

Communautés

Nous investissons dans les communautés locales par le biais d’initiatives telles que Bakery Schools et Cacao-Trace. En soutenant l’éducation, le développement des compétences et le partage de la juste valeur, nous contribuons à créer un impact positif durable.

Employés

Employés

Nos employés sont au cœur de tout ce que nous faisons. Nous favorisons un lieu de travail sûr, inclusif et solidaire où les employés peuvent apprendre, se développer et s’épanouir.

Patrimoine

Patrimoine

Nous préservons l’héritage de la boulangerie et du chocolat pour les générations futures grâce à des initiatives telles que la Puratos Sourdough Library et la préservation des variétés de cacao rares. Protéger les connaissances traditionnelles contribue à inspirer l’innovation future.

Santé et bien-être

Santé et bien-être

Puratos aide ses clients à créer des choix alimentaires plus sains et plus équilibrés qui répondent à l’évolution des attentes des consommateurs. Grâce à des investissements dans la science, la recherche, des partenariats stratégiques et une approche d’innovation ouverte, nous aidons à développer des solutions alimentaires plus adaptées à vos besoins.

Puratos propose un large portefeuille d’ingrédients et de solutions alimentaires plus durables, conçus pour aider les clients à réduire l’empreinte carbone et environnementale de leurs produits finis. Au-delà de l’impact environnemental, nos innovations contribuent également de manière positive aux personnes, aux communautés et à la société grâce à un approvisionnement et une nutrition responsables.

Solutions Puratos soutenant une croissance durable
S500 Croissant
Mis au point spécialement pour les croissants et les pâtes feuilletées. Feuilletage optimal et grand volume. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Easy Spezzia
Pour un pain spécial blanc délicieux, la combinaison harmonieuse du soja et des graines de tournesol.
Garniture à la crème Deli Citron
Une crème de citron fraîche à base de lait et de jus de citron. Une solution prête à l’emploi et délicieuse qui apporte une touche d’acidité à vos produits.
Easy Puravita Pain Bien-Être
Pour un délicieux pain Bien-être qui donne des forces. Avec des graines de tournesol et de lin.
S500 Sense Naturel
Le levain de seigle exquis associé au grand classique, sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse, allie un arôme intense de pain suisse, une fraîcheur plus longue et un goût naturel avec la meilleure garantie de succès.
Puramil Uniplus Naturel
Pour une mie tendre et une croûte fine. Pour un arôme et un goût de lait et de beurre plus prononcés, davantage d’humidité, de douceur et de couleur. Améliorant Naturel à base de lait écrémé et de petit-lait en poudre.
Grains et graines à grain mou 5
Mélange prêt à l’emploi de céréales complètes et de graines (sel, blé, épeautre, graines de tournesol et graines de lin) cuit et infusé de levain de seigle.
Glaçage neutre Harmony Ready
Glaçage prêt à l’emploi pour les machines de pulvérisation au goût neutre pour protéger et préserver l’apparence des fruits frais, des tartes aux fruits et des pâtisseries traditionnelles.
Tegral Sable
Pour sablés et spritz.
Puramil Ecoplus Naturel
Avec un léger arôme et goût de lait et de beurre. Pour davantage d’humidité, de douceur et de couleur. Améliorant Naturel à base de lait écrémé et de petitlait en poudre. Pour une mie tendre et une croûte fine.
S500 Croissant Naturel
Mis au point spécialement pour les croissants et les pâtes feuilletées de la gamme de produits Naturel. Feuilletage optimal et grand volume. Sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Graindesign Black & White
Mélange de céréales avec flocons de riz, sésame noir, sel et graines de cumin noir pour décorer le pain.
S500 Cool Naturel
Fabriqué sur mesure pour PATT et le froid doux avec l’expertise de la gamme de produits S500 Naturel, sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse, réduit la formation de bulles et permet d’obtenir la tolérance maximale, le meilleur volume et la meilleure garantie de succès.
Harmony Ice Glaze TiO2 free
Glaçage au sucre prêt à l'emploi pour le glaçage des produits de confiserie et de pâtisserie
S500 Acti-Plus
L’améliorant polyvalent pour pain spécial, tresse et croissant grâce à une belle crache et à un volume maximal. Qualité et fiabilité optimales.
Sapore Nebulosa IPS
Sapore Nebulosa est un levain de seigle liquide actif.
Grains et graines de seigle germés à grain mou
Grains de seigle entiers germés et fermentés prêts à l’emploi, cuits et infusés au levain de seigle, pour un goût sucré unique.
Kimo
Le leader de la classe parmi les améliorants pour surgélation grâce à une stabilité maximale à la congélation, à un développement optimal au four et à une régénération parfaite de la levure. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Cremyvit Royal PF
Crème vanille à froid avec des graines de vanille, un fondant délicat pour un goût délicieux.
Frialux Controller
Adjuvant en pâte pour pâtes fermentées pour produits de boulangerie fine
Deli Cheesecake
Pas besoin de temps de cuisson longs ou de bains-marie ; notre solution pratique et fiable donne un goût authentique de cheesecake de style new-yorkais avec des résultats garantis.
Sunset Glaze Xtlr BIB 10L
Substitut de dorure à l’oeuf, sous forme liquide, prêt à l’emploi.
Prima Acti-Plus
Améliorant multifonctionnel pour la conduite directe, fermentation ralentie/interrompue, congélation de 10 jours
Topfil Apple Cubes 86 % garni de fruits
Une garniture fruitée et fraîche qui conserve sa saveur et sa couleur naturelles après cuisson et/ou congélation.
Kimo Naturel
Le leader de la classe parmi les améliorants pour surgélation Naturel grâce à une stabilité maximale à la congélation, à un développement optimal au four et à une régénération parfaite de la levure. Sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Easy Pain des Lutteurs
Pour un délicieux Pain des Lutteurs avec un levain de seigle exquis. Savoureusement imbattable. Goût corsé et grillé, croûte croustillante et rustique.
Deli Caramel RSPO SG
Fourrage crémeux au caramel pour fourrer et décorer les pâtisseries et les pralines.
Easy Puravita Maïs Rustico
Pour un pain rustique avec des boules de maïs et des graines de tournesol.
Cremyvit Classic
Cremeyvit Classic est un mélange de crème à pudding délicieusement onctueux et crémeux avec une délicate saveur de vanille qui se prépare en un rien de temps ; ajoutez simplement de l'eau !
Easy Puravita Pain aux Graines de Chia
Mélange de pain pour un pain délicat avec des graines de chia, des céréales et des graines, riche en acides gras oméga-3 et oméga-6 naturels.
Glaçage Miroir L’Original Neutre
Vitrage froid de haute qualité prêt à l’emploi au goût et à l’apparence neutres, conçu pour être appliqué sur des surfaces horizontales plates pour une brillance et un effet miroir parfaits.
Decorcrem 520
Crème au bon goût de chocolat pour décorer, enrober et fourrer.
Sunset Glaze EC
Sunset Glaze, une alternative de lavage des œufs à base de plantes, donne à vvos produits finis un éclat et une couleur brillants et une couleur attrayante qui correspond aux tendances de consommation actuelles.
Puratop Fudge Blanc RSPO SG
Fudge blanc résistant à la congélation pour glaçage de donuts et autres produits de boulangerie
Harmony Ready Rubi NN
Nappage aromatisé à la fraise pour gélifier les tartes aux fraises
Easy Croissant B
Pour croissants au beurre, avec un excellent goût de beurre.
Sapore Norma
Levain de blé en poudre. De par son origine italienne, il est idéal pour divers pains croquants tels que ciabatta, focaccia et baguette. Ce levain est spécifique pour son profil de goût typique de pains de longue fermentation.
Glaçage Miroir Glassage Neutre
Glaçage de haute qualité prêt à l’emploi au goût et à l’aspect neutres, conçu pour couvrir parfaitement toute la surface des pâtisseries fines telles que les entremets.
Sunset Glaze Easy Plus
Sunset Glaze, une alternative de lavage des œufs à base de plantes, donne à vos produits finis un éclat et une couleur brillants, en accord avec les tendances des consommateurs.
Cryst-o-fil Blanc RSPO SG
Fourrage de base pré-cristallisé blanc, avec 55% de pur chocolat.
Spraylix
Produit de graissage en spray doseur pour graisser toutes sortes de moules et plaques.
Tegral Satin Cream Cake CL
Pour les cakes, masses à cake, tranches, tartelettes et muffins les plus divers.
Easy Pain Tradition
Pour la création de pains traditionnels, variés et de caractère, la combinaison du levain et d’une longue fermentation pour une expérience gustative absolue.
Fondant Blanc Extra-Tendre
Fondant blanc extratendre pour glaçage et décoration de pâtisseries et produits de boulangerie.
Easy Pain Spiral Neutre
Pour un «pain spiral» blanc, moelleux et croustillant.
Carat Cakau Noir
Masse à glacer foncée.
Easy Puravita Pain Spiral Rustico
Pour un «pain spiral» sombre, croustillant et rustique.
Easy Puravita Nordic
Pour le pain sportif Nordic.
Easy Ciabatta
Concentrés Easy pour ciabatta et autres sortes de pain italien.
Garniture fouettée Ambiante
Une garniture sucrée et fouettable, facile à façonner, à canaliser et à lisser, conçue pour une stabilité durable dans les décorations et les garnitures de gâteaux. 100% végétal.
Amélioreur S500
S500, un agent de panification polyvalent qui garantit volume élevé, tolérance de pâte et fraîcheur. Le S500 est applicable à tous les types de procédés de pâtisserie et de boulangerie.
Easy Pain Grappe
Pour un pain Grappe rustique.
Supercrem Pistachio
Une garniture polyvalente au goût de pistache. Il est parfait pour les pâtisseries sucrées telles que les croissants, les viennoiseries danoises, les gâteaux, les muffins et les biscuits.
S500 Controller
Améliorant pour pains spéciaux et pains petits.
Cremyvit De Luxe PF
Crème vanille à froid à l’arôme exquis de vanille, pour une saveur intense.
S500 Sense Leger
Mélange de levains de froment et de seigle doux exquis associé à l’expertise de la gamme de produits S500, allie un arôme doux de pain suisse et une fraîcheur plus longue avec la meilleure garantie de succès.
UrDinkel-SAPORE HEBI IPS
Levain complet liquide UrSpelt actif IPS
Garniture fouettée Chantypak
Une garniture fouettable aromatisée à la vanille qui est lisse au toucher, a une stabilité et un pouvoir fouettable élevés et peut être utilisée pour une variété de garnitures et de décorations.
Sélection Belcolade Noir K10 Grains Chocolat Cacao-Trace
Céréales au chocolat noir belge véritable durables pour une variété d’applications, y compris les muffins et les gâteaux.
Deluxe Berlina RSPO SG
Pour boules de Berlin et sous forme de pâte.
Bavarois Neutre
Crème pâtissière pour tartes à la crème, au quark, au yaourt.
Easy Puravita Mediterrano
Pour un délicieux pain Mediterrano.
Sunset Glaze Non Dairy Clean Label
Sunset Glaze, une alternative de lavage des œufs à base de plantes, donne à vos produits finis un éclat et une couleur brillants, en accord avec les tendances des consommateurs.
Amélioreur Naturel S500
S500 Naturel, l'agent de cuisson multi-usages clean(er) label de la meilleure qualité du marché, vous offre une sécurité absolue avec une qualité premium éprouvée et constante.
Easy Betterave
Découvrez le goût distinctif et la couleur vive de notre mélange de pain à Randen facile.
Tegral Puravita Protein
Avec le mélange à pain contenant de la poudre de pois chiches, vous pouvez préparer des pains riches en protéines et en fibres.
Easy Courge
Arôme automnal et jaune doré éclatant: le nouveau mélange pour pain Easy Courge avec de la poudre de citrouille de haute qualité – idéal pour les boulangeries qui souhaitent créer des moments forts de saison.
O-tentic Durum
Le goût unique du blé dur ! O-tentic Durum est un ingrédient actif à base de levain. Son goût typiquement méditerranéen se distingue par des notes de bois et de lait.
Carat Nutolade 13
Fourrage au cacao et noisettes sans palme pour des applications boulangerie et pâtisserie divers
Sapore Traviata au levain
Un levain de seigle inactif qui incarne le levain fruité bien-aimé est célèbre pour ses notes grillées et maltées supplémentaires.
Sapore Rigoletto au levain
Un levain grillé inactif qui apporte un goût frais durable dans du pain blanc doux et croustillant.
Farine de malt d’orge torréfié EBC1400
Farine de malt d’orge torréfié pour un léger goût malté.
Glaçage Harmony Classic Briant
Glaçage concentré au goût d’abricot pour protéger et préserver l’apparence des fruits frais. Il peut être dilué avec de l’eau en fonction de la viscosité souhaitée.
Topfil Finest Cerise 70%
Fourrage aux cerises Premium avec 70% de cerises pour les pâtisseries et les produits de boulangerie.
Topfil Savoury Tomato Herbs 55%
Garniture de tomates aigre-douce prête à l'emploi aux délicieuses saveurs de tomate, de poivron rouge grillé et d'herbes - idéale pour les pizzas, les pinsas, les focaccias, etc.
Topfil Savoury Mango Spicy 39%
Garniture de mangue sucrée-salée prête à l'emploi, avec morceaux. Excellente en garniture de sandwich ou comme ingrédient pour une saveur épicée.
Topfil Savoury Kimchi-Style 60%
Garniture de chou aigre-douce et épicée prête à l'emploi, idéale pour les pâtisseries comme la focaccia, les pizzas, les hot-dogs, ou comme garniture pour les paninis grillés, les hamburgers et les sandwichs.
Sucre Neige RSPO SG
Poudre à décorer avec de bonnes propriétés de tamisage et une capacitéd'adhérence élevée.
Tegral Cake Paysan
Pour un délicieux cake classique et authentique, variez les fourrages et les arômes.
Easy Multicéréales
Prémélanges Easy pour pain noir multigrains rustique avec diverses sortes de céréales : froment, soja, seigle, avoine, orge et épeautre.
Cremyvit Excellent
Crème vanille à froid pour une sensation en bouche crémeuse, excellent goût de vanille.
Tegral Salty
Guêlon salé, idéal pour toutes les sortes de tartes salées.
Tegral Biscuit Choco
Mélange complet pour masses à biscuit et roulade au chocolat.
Tegral Sweety
Guêlon sucré, idéal pour toutes les sortes de tartes sucrées.
Tegral Biscuit
Mélange complet pour masses à biscuit et roulades.
James
Pour viennoiseries, tresses et petits pains (pâtes tourées et pâtes sucrées).
Patis'Macaron
Préparation complète pour la confection de macarons – la gourmandise tendance venue de France.
Easy Épinards
Doucement épicé, subtilement savoureux et légèrement aromatique: Easy Épinards – le mélange pour pain avec des flocons d’épinards de haute qualité pour des produits de boulangerie créatifs et colorés.
Mimetic 20 Clean Label Matières grasses spécialisées
Graisses végétales spécialisées, pour remplacer le beurre ou améliorer la margarine, avec une maniabilité supérieure et une sensation de bouche onctueuse. Étiquette 100 % propre.
Sélection Belcolade Chocolat Noir Cacao-Trace
Un vrai chocolat belge noir durable avec un minimum de 55 % de cacao, offrant un goût équilibré avec une saveur de cacao rôti et des notes fruitées.
Sapore Clarisse IPS
Levain de froment liquide actif
Easy Soft
Préparation pour pâte levée Easy Soft de Puratos, idéale pour des pâtes extra moelleuses et délicates. Parfaite pour les pains tressés, les croissants, les viennoiseries danoises, les escargots à la levure et les tresses fourrées.
Fourrage à la cannelle
Garniture à la cannelle aromatique, avec une note de cannelle équilibrée et une excellente tartinabilité – idéale pour les viennoiseries, les pâtes levées et les snacks sucrés.
Tegral Berliner (Kaiser-Krapfen)
Tegral Berliner est la préparation toute prête infaillible pour des beignets berlinois traditionnels, avec une mie fine, une bonne tenue et un goût optimal.
S500 Croissant
Mis au point spécialement pour les croissants et les pâtes feuilletées. Feuilletage optimal et grand volume. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Easy Spezzia
Pour un pain spécial blanc délicieux, la combinaison harmonieuse du soja et des graines de tournesol.
Garniture à la crème Deli Citron
Une crème de citron fraîche à base de lait et de jus de citron. Une solution prête à l’emploi et délicieuse qui apporte une touche d’acidité à vos produits.
Easy Puravita Pain Bien-Être
Pour un délicieux pain Bien-être qui donne des forces. Avec des graines de tournesol et de lin.
S500 Sense Naturel
Le levain de seigle exquis associé au grand classique, sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse, allie un arôme intense de pain suisse, une fraîcheur plus longue et un goût naturel avec la meilleure garantie de succès.
Puramil Uniplus Naturel
Pour une mie tendre et une croûte fine. Pour un arôme et un goût de lait et de beurre plus prononcés, davantage d’humidité, de douceur et de couleur. Améliorant Naturel à base de lait écrémé et de petit-lait en poudre.
Grains et graines à grain mou 5
Mélange prêt à l’emploi de céréales complètes et de graines (sel, blé, épeautre, graines de tournesol et graines de lin) cuit et infusé de levain de seigle.
Glaçage neutre Harmony Ready
Glaçage prêt à l’emploi pour les machines de pulvérisation au goût neutre pour protéger et préserver l’apparence des fruits frais, des tartes aux fruits et des pâtisseries traditionnelles.
Tegral Sable
Pour sablés et spritz.
Puramil Ecoplus Naturel
Avec un léger arôme et goût de lait et de beurre. Pour davantage d’humidité, de douceur et de couleur. Améliorant Naturel à base de lait écrémé et de petitlait en poudre. Pour une mie tendre et une croûte fine.
S500 Croissant Naturel
Mis au point spécialement pour les croissants et les pâtes feuilletées de la gamme de produits Naturel. Feuilletage optimal et grand volume. Sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Graindesign Black & White
Mélange de céréales avec flocons de riz, sésame noir, sel et graines de cumin noir pour décorer le pain.
S500 Cool Naturel
Fabriqué sur mesure pour PATT et le froid doux avec l’expertise de la gamme de produits S500 Naturel, sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse, réduit la formation de bulles et permet d’obtenir la tolérance maximale, le meilleur volume et la meilleure garantie de succès.
Harmony Ice Glaze TiO2 free
Glaçage au sucre prêt à l'emploi pour le glaçage des produits de confiserie et de pâtisserie
S500 Acti-Plus
L’améliorant polyvalent pour pain spécial, tresse et croissant grâce à une belle crache et à un volume maximal. Qualité et fiabilité optimales.
Sapore Nebulosa IPS
Sapore Nebulosa est un levain de seigle liquide actif.
Grains et graines de seigle germés à grain mou
Grains de seigle entiers germés et fermentés prêts à l’emploi, cuits et infusés au levain de seigle, pour un goût sucré unique.
Kimo
Le leader de la classe parmi les améliorants pour surgélation grâce à une stabilité maximale à la congélation, à un développement optimal au four et à une régénération parfaite de la levure. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Cremyvit Royal PF
Crème vanille à froid avec des graines de vanille, un fondant délicat pour un goût délicieux.
Frialux Controller
Adjuvant en pâte pour pâtes fermentées pour produits de boulangerie fine
Deli Cheesecake
Pas besoin de temps de cuisson longs ou de bains-marie ; notre solution pratique et fiable donne un goût authentique de cheesecake de style new-yorkais avec des résultats garantis.
Sunset Glaze Xtlr BIB 10L
Substitut de dorure à l’oeuf, sous forme liquide, prêt à l’emploi.
Prima Acti-Plus
Améliorant multifonctionnel pour la conduite directe, fermentation ralentie/interrompue, congélation de 10 jours
Topfil Apple Cubes 86 % garni de fruits
Une garniture fruitée et fraîche qui conserve sa saveur et sa couleur naturelles après cuisson et/ou congélation.
Kimo Naturel
Le leader de la classe parmi les améliorants pour surgélation Naturel grâce à une stabilité maximale à la congélation, à un développement optimal au four et à une régénération parfaite de la levure. Sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Easy Pain des Lutteurs
Pour un délicieux Pain des Lutteurs avec un levain de seigle exquis. Savoureusement imbattable. Goût corsé et grillé, croûte croustillante et rustique.
Deli Caramel RSPO SG
Fourrage crémeux au caramel pour fourrer et décorer les pâtisseries et les pralines.
Easy Puravita Maïs Rustico
Pour un pain rustique avec des boules de maïs et des graines de tournesol.
Cremyvit Classic
Cremeyvit Classic est un mélange de crème à pudding délicieusement onctueux et crémeux avec une délicate saveur de vanille qui se prépare en un rien de temps ; ajoutez simplement de l'eau !
Easy Puravita Pain aux Graines de Chia
Mélange de pain pour un pain délicat avec des graines de chia, des céréales et des graines, riche en acides gras oméga-3 et oméga-6 naturels.
Glaçage Miroir L’Original Neutre
Vitrage froid de haute qualité prêt à l’emploi au goût et à l’apparence neutres, conçu pour être appliqué sur des surfaces horizontales plates pour une brillance et un effet miroir parfaits.
Decorcrem 520
Crème au bon goût de chocolat pour décorer, enrober et fourrer.
Sunset Glaze EC
Sunset Glaze, une alternative de lavage des œufs à base de plantes, donne à vvos produits finis un éclat et une couleur brillants et une couleur attrayante qui correspond aux tendances de consommation actuelles.
Puratop Fudge Blanc RSPO SG
Fudge blanc résistant à la congélation pour glaçage de donuts et autres produits de boulangerie
Harmony Ready Rubi NN
Nappage aromatisé à la fraise pour gélifier les tartes aux fraises
Easy Croissant B
Pour croissants au beurre, avec un excellent goût de beurre.
Sapore Norma
Levain de blé en poudre. De par son origine italienne, il est idéal pour divers pains croquants tels que ciabatta, focaccia et baguette. Ce levain est spécifique pour son profil de goût typique de pains de longue fermentation.
Glaçage Miroir Glassage Neutre
Glaçage de haute qualité prêt à l’emploi au goût et à l’aspect neutres, conçu pour couvrir parfaitement toute la surface des pâtisseries fines telles que les entremets.
Sunset Glaze Easy Plus
Sunset Glaze, une alternative de lavage des œufs à base de plantes, donne à vos produits finis un éclat et une couleur brillants, en accord avec les tendances des consommateurs.
Cryst-o-fil Blanc RSPO SG
Fourrage de base pré-cristallisé blanc, avec 55% de pur chocolat.
Spraylix
Produit de graissage en spray doseur pour graisser toutes sortes de moules et plaques.
Tegral Satin Cream Cake CL
Pour les cakes, masses à cake, tranches, tartelettes et muffins les plus divers.
Easy Pain Tradition
Pour la création de pains traditionnels, variés et de caractère, la combinaison du levain et d’une longue fermentation pour une expérience gustative absolue.
Fondant Blanc Extra-Tendre
Fondant blanc extratendre pour glaçage et décoration de pâtisseries et produits de boulangerie.
Easy Pain Spiral Neutre
Pour un «pain spiral» blanc, moelleux et croustillant.
Carat Cakau Noir
Masse à glacer foncée.
Easy Puravita Pain Spiral Rustico
Pour un «pain spiral» sombre, croustillant et rustique.
Easy Puravita Nordic
Pour le pain sportif Nordic.
Easy Ciabatta
Concentrés Easy pour ciabatta et autres sortes de pain italien.
Garniture fouettée Ambiante
Une garniture sucrée et fouettable, facile à façonner, à canaliser et à lisser, conçue pour une stabilité durable dans les décorations et les garnitures de gâteaux. 100% végétal.
Amélioreur S500
S500, un agent de panification polyvalent qui garantit volume élevé, tolérance de pâte et fraîcheur. Le S500 est applicable à tous les types de procédés de pâtisserie et de boulangerie.
Easy Pain Grappe
Pour un pain Grappe rustique.
Supercrem Pistachio
Une garniture polyvalente au goût de pistache. Il est parfait pour les pâtisseries sucrées telles que les croissants, les viennoiseries danoises, les gâteaux, les muffins et les biscuits.
S500 Controller
Améliorant pour pains spéciaux et pains petits.
Cremyvit De Luxe PF
Crème vanille à froid à l’arôme exquis de vanille, pour une saveur intense.
S500 Sense Leger
Mélange de levains de froment et de seigle doux exquis associé à l’expertise de la gamme de produits S500, allie un arôme doux de pain suisse et une fraîcheur plus longue avec la meilleure garantie de succès.
UrDinkel-SAPORE HEBI IPS
Levain complet liquide UrSpelt actif IPS
Garniture fouettée Chantypak
Une garniture fouettable aromatisée à la vanille qui est lisse au toucher, a une stabilité et un pouvoir fouettable élevés et peut être utilisée pour une variété de garnitures et de décorations.
Sélection Belcolade Noir K10 Grains Chocolat Cacao-Trace
Céréales au chocolat noir belge véritable durables pour une variété d’applications, y compris les muffins et les gâteaux.
Deluxe Berlina RSPO SG
Pour boules de Berlin et sous forme de pâte.
Bavarois Neutre
Crème pâtissière pour tartes à la crème, au quark, au yaourt.
Easy Puravita Mediterrano
Pour un délicieux pain Mediterrano.
Sunset Glaze Non Dairy Clean Label
Sunset Glaze, une alternative de lavage des œufs à base de plantes, donne à vos produits finis un éclat et une couleur brillants, en accord avec les tendances des consommateurs.
Amélioreur Naturel S500
S500 Naturel, l'agent de cuisson multi-usages clean(er) label de la meilleure qualité du marché, vous offre une sécurité absolue avec une qualité premium éprouvée et constante.
Easy Betterave
Découvrez le goût distinctif et la couleur vive de notre mélange de pain à Randen facile.
Tegral Puravita Protein
Avec le mélange à pain contenant de la poudre de pois chiches, vous pouvez préparer des pains riches en protéines et en fibres.
Easy Courge
Arôme automnal et jaune doré éclatant: le nouveau mélange pour pain Easy Courge avec de la poudre de citrouille de haute qualité – idéal pour les boulangeries qui souhaitent créer des moments forts de saison.
O-tentic Durum
Le goût unique du blé dur ! O-tentic Durum est un ingrédient actif à base de levain. Son goût typiquement méditerranéen se distingue par des notes de bois et de lait.
Carat Nutolade 13
Fourrage au cacao et noisettes sans palme pour des applications boulangerie et pâtisserie divers
Sapore Traviata au levain
Un levain de seigle inactif qui incarne le levain fruité bien-aimé est célèbre pour ses notes grillées et maltées supplémentaires.
Sapore Rigoletto au levain
Un levain grillé inactif qui apporte un goût frais durable dans du pain blanc doux et croustillant.
Farine de malt d’orge torréfié EBC1400
Farine de malt d’orge torréfié pour un léger goût malté.
Glaçage Harmony Classic Briant
Glaçage concentré au goût d’abricot pour protéger et préserver l’apparence des fruits frais. Il peut être dilué avec de l’eau en fonction de la viscosité souhaitée.
Topfil Finest Cerise 70%
Fourrage aux cerises Premium avec 70% de cerises pour les pâtisseries et les produits de boulangerie.
Topfil Savoury Tomato Herbs 55%
Garniture de tomates aigre-douce prête à l'emploi aux délicieuses saveurs de tomate, de poivron rouge grillé et d'herbes - idéale pour les pizzas, les pinsas, les focaccias, etc.
Topfil Savoury Mango Spicy 39%
Garniture de mangue sucrée-salée prête à l'emploi, avec morceaux. Excellente en garniture de sandwich ou comme ingrédient pour une saveur épicée.
Topfil Savoury Kimchi-Style 60%
Garniture de chou aigre-douce et épicée prête à l'emploi, idéale pour les pâtisseries comme la focaccia, les pizzas, les hot-dogs, ou comme garniture pour les paninis grillés, les hamburgers et les sandwichs.
Sucre Neige RSPO SG
Poudre à décorer avec de bonnes propriétés de tamisage et une capacitéd'adhérence élevée.
Tegral Cake Paysan
Pour un délicieux cake classique et authentique, variez les fourrages et les arômes.
Easy Multicéréales
Prémélanges Easy pour pain noir multigrains rustique avec diverses sortes de céréales : froment, soja, seigle, avoine, orge et épeautre.
Cremyvit Excellent
Crème vanille à froid pour une sensation en bouche crémeuse, excellent goût de vanille.
Tegral Salty
Guêlon salé, idéal pour toutes les sortes de tartes salées.
Tegral Biscuit Choco
Mélange complet pour masses à biscuit et roulade au chocolat.
Tegral Sweety
Guêlon sucré, idéal pour toutes les sortes de tartes sucrées.
Tegral Biscuit
Mélange complet pour masses à biscuit et roulades.
James
Pour viennoiseries, tresses et petits pains (pâtes tourées et pâtes sucrées).
Patis'Macaron
Préparation complète pour la confection de macarons – la gourmandise tendance venue de France.
Easy Épinards
Doucement épicé, subtilement savoureux et légèrement aromatique: Easy Épinards – le mélange pour pain avec des flocons d’épinards de haute qualité pour des produits de boulangerie créatifs et colorés.
Mimetic 20 Clean Label Matières grasses spécialisées
Graisses végétales spécialisées, pour remplacer le beurre ou améliorer la margarine, avec une maniabilité supérieure et une sensation de bouche onctueuse. Étiquette 100 % propre.
Sélection Belcolade Chocolat Noir Cacao-Trace
Un vrai chocolat belge noir durable avec un minimum de 55 % de cacao, offrant un goût équilibré avec une saveur de cacao rôti et des notes fruitées.
Sapore Clarisse IPS
Levain de froment liquide actif
Easy Soft
Préparation pour pâte levée Easy Soft de Puratos, idéale pour des pâtes extra moelleuses et délicates. Parfaite pour les pains tressés, les croissants, les viennoiseries danoises, les escargots à la levure et les tresses fourrées.
Fourrage à la cannelle
Garniture à la cannelle aromatique, avec une note de cannelle équilibrée et une excellente tartinabilité – idéale pour les viennoiseries, les pâtes levées et les snacks sucrés.
Tegral Berliner (Kaiser-Krapfen)
Tegral Berliner est la préparation toute prête infaillible pour des beignets berlinois traditionnels, avec une mie fine, une bonne tenue et un goût optimal.
S500 Croissant
Mis au point spécialement pour les croissants et les pâtes feuilletées. Feuilletage optimal et grand volume. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Easy Spezzia
Pour un pain spécial blanc délicieux, la combinaison harmonieuse du soja et des graines de tournesol.
Garniture à la crème Deli Citron
Une crème de citron fraîche à base de lait et de jus de citron. Une solution prête à l’emploi et délicieuse qui apporte une touche d’acidité à vos produits.
Easy Puravita Pain Bien-Être
Pour un délicieux pain Bien-être qui donne des forces. Avec des graines de tournesol et de lin.
S500 Sense Naturel
Le levain de seigle exquis associé au grand classique, sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse, allie un arôme intense de pain suisse, une fraîcheur plus longue et un goût naturel avec la meilleure garantie de succès.
Puramil Uniplus Naturel
Pour une mie tendre et une croûte fine. Pour un arôme et un goût de lait et de beurre plus prononcés, davantage d’humidité, de douceur et de couleur. Améliorant Naturel à base de lait écrémé et de petit-lait en poudre.
Grains et graines à grain mou 5
Mélange prêt à l’emploi de céréales complètes et de graines (sel, blé, épeautre, graines de tournesol et graines de lin) cuit et infusé de levain de seigle.
Glaçage neutre Harmony Ready
Glaçage prêt à l’emploi pour les machines de pulvérisation au goût neutre pour protéger et préserver l’apparence des fruits frais, des tartes aux fruits et des pâtisseries traditionnelles.
Tegral Sable
Pour sablés et spritz.
Puramil Ecoplus Naturel
Avec un léger arôme et goût de lait et de beurre. Pour davantage d’humidité, de douceur et de couleur. Améliorant Naturel à base de lait écrémé et de petitlait en poudre. Pour une mie tendre et une croûte fine.
S500 Croissant Naturel
Mis au point spécialement pour les croissants et les pâtes feuilletées de la gamme de produits Naturel. Feuilletage optimal et grand volume. Sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Graindesign Black & White
Mélange de céréales avec flocons de riz, sésame noir, sel et graines de cumin noir pour décorer le pain.
S500 Cool Naturel
Fabriqué sur mesure pour PATT et le froid doux avec l’expertise de la gamme de produits S500 Naturel, sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse, réduit la formation de bulles et permet d’obtenir la tolérance maximale, le meilleur volume et la meilleure garantie de succès.
Harmony Ice Glaze TiO2 free
Glaçage au sucre prêt à l'emploi pour le glaçage des produits de confiserie et de pâtisserie
S500 Acti-Plus
L’améliorant polyvalent pour pain spécial, tresse et croissant grâce à une belle crache et à un volume maximal. Qualité et fiabilité optimales.
Sapore Nebulosa IPS
Sapore Nebulosa est un levain de seigle liquide actif.
Grains et graines de seigle germés à grain mou
Grains de seigle entiers germés et fermentés prêts à l’emploi, cuits et infusés au levain de seigle, pour un goût sucré unique.
Kimo
Le leader de la classe parmi les améliorants pour surgélation grâce à une stabilité maximale à la congélation, à un développement optimal au four et à une régénération parfaite de la levure. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Cremyvit Royal PF
Crème vanille à froid avec des graines de vanille, un fondant délicat pour un goût délicieux.
Frialux Controller
Adjuvant en pâte pour pâtes fermentées pour produits de boulangerie fine
Deli Cheesecake
Pas besoin de temps de cuisson longs ou de bains-marie ; notre solution pratique et fiable donne un goût authentique de cheesecake de style new-yorkais avec des résultats garantis.
Sunset Glaze Xtlr BIB 10L
Substitut de dorure à l’oeuf, sous forme liquide, prêt à l’emploi.
Prima Acti-Plus
Améliorant multifonctionnel pour la conduite directe, fermentation ralentie/interrompue, congélation de 10 jours
Topfil Apple Cubes 86 % garni de fruits
Une garniture fruitée et fraîche qui conserve sa saveur et sa couleur naturelles après cuisson et/ou congélation.
Kimo Naturel
Le leader de la classe parmi les améliorants pour surgélation Naturel grâce à une stabilité maximale à la congélation, à un développement optimal au four et à une régénération parfaite de la levure. Sans additif et approuvé pour le label Naturel / IP-Suisse. La meilleure qualité et fiabilité avec la dernière technologie pour améliorants.
Easy Pain des Lutteurs
Pour un délicieux Pain des Lutteurs avec un levain de seigle exquis. Savoureusement imbattable. Goût corsé et grillé, croûte croustillante et rustique.
Deli Caramel RSPO SG
Fourrage crémeux au caramel pour fourrer et décorer les pâtisseries et les pralines.
Easy Puravita Maïs Rustico
Pour un pain rustique avec des boules de maïs et des graines de tournesol.
Cremyvit Classic
Cremeyvit Classic est un mélange de crème à pudding délicieusement onctueux et crémeux avec une délicate saveur de vanille qui se prépare en un rien de temps ; ajoutez simplement de l'eau !
Easy Puravita Pain aux Graines de Chia
Mélange de pain pour un pain délicat avec des graines de chia, des céréales et des graines, riche en acides gras oméga-3 et oméga-6 naturels.
Glaçage Miroir L’Original Neutre
Vitrage froid de haute qualité prêt à l’emploi au goût et à l’apparence neutres, conçu pour être appliqué sur des surfaces horizontales plates pour une brillance et un effet miroir parfaits.
Decorcrem 520
Crème au bon goût de chocolat pour décorer, enrober et fourrer.
Sunset Glaze EC
Sunset Glaze, une alternative de lavage des œufs à base de plantes, donne à vvos produits finis un éclat et une couleur brillants et une couleur attrayante qui correspond aux tendances de consommation actuelles.
Puratop Fudge Blanc RSPO SG
Fudge blanc résistant à la congélation pour glaçage de donuts et autres produits de boulangerie
Harmony Ready Rubi NN
Nappage aromatisé à la fraise pour gélifier les tartes aux fraises
Easy Croissant B
Pour croissants au beurre, avec un excellent goût de beurre.
Sapore Norma
Levain de blé en poudre. De par son origine italienne, il est idéal pour divers pains croquants tels que ciabatta, focaccia et baguette. Ce levain est spécifique pour son profil de goût typique de pains de longue fermentation.
Glaçage Miroir Glassage Neutre
Glaçage de haute qualité prêt à l’emploi au goût et à l’aspect neutres, conçu pour couvrir parfaitement toute la surface des pâtisseries fines telles que les entremets.
Sunset Glaze Easy Plus
Sunset Glaze, une alternative de lavage des œufs à base de plantes, donne à vos produits finis un éclat et une couleur brillants, en accord avec les tendances des consommateurs.
Cryst-o-fil Blanc RSPO SG
Fourrage de base pré-cristallisé blanc, avec 55% de pur chocolat.
Spraylix
Produit de graissage en spray doseur pour graisser toutes sortes de moules et plaques.
Tegral Satin Cream Cake CL
Pour les cakes, masses à cake, tranches, tartelettes et muffins les plus divers.
Easy Pain Tradition
Pour la création de pains traditionnels, variés et de caractère, la combinaison du levain et d’une longue fermentation pour une expérience gustative absolue.
Fondant Blanc Extra-Tendre
Fondant blanc extratendre pour glaçage et décoration de pâtisseries et produits de boulangerie.
Easy Pain Spiral Neutre
Pour un «pain spiral» blanc, moelleux et croustillant.
Carat Cakau Noir
Masse à glacer foncée.
Easy Puravita Pain Spiral Rustico
Pour un «pain spiral» sombre, croustillant et rustique.
Easy Puravita Nordic
Pour le pain sportif Nordic.
Easy Ciabatta
Concentrés Easy pour ciabatta et autres sortes de pain italien.
Garniture fouettée Ambiante
Une garniture sucrée et fouettable, facile à façonner, à canaliser et à lisser, conçue pour une stabilité durable dans les décorations et les garnitures de gâteaux. 100% végétal.
Amélioreur S500
S500, un agent de panification polyvalent qui garantit volume élevé, tolérance de pâte et fraîcheur. Le S500 est applicable à tous les types de procédés de pâtisserie et de boulangerie.
Easy Pain Grappe
Pour un pain Grappe rustique.
Supercrem Pistachio
Une garniture polyvalente au goût de pistache. Il est parfait pour les pâtisseries sucrées telles que les croissants, les viennoiseries danoises, les gâteaux, les muffins et les biscuits.
S500 Controller
Améliorant pour pains spéciaux et pains petits.
Cremyvit De Luxe PF
Crème vanille à froid à l’arôme exquis de vanille, pour une saveur intense.
S500 Sense Leger
Mélange de levains de froment et de seigle doux exquis associé à l’expertise de la gamme de produits S500, allie un arôme doux de pain suisse et une fraîcheur plus longue avec la meilleure garantie de succès.
UrDinkel-SAPORE HEBI IPS
Levain complet liquide UrSpelt actif IPS
Garniture fouettée Chantypak
Une garniture fouettable aromatisée à la vanille qui est lisse au toucher, a une stabilité et un pouvoir fouettable élevés et peut être utilisée pour une variété de garnitures et de décorations.
Sélection Belcolade Noir K10 Grains Chocolat Cacao-Trace
Céréales au chocolat noir belge véritable durables pour une variété d’applications, y compris les muffins et les gâteaux.
Deluxe Berlina RSPO SG
Pour boules de Berlin et sous forme de pâte.
Bavarois Neutre
Crème pâtissière pour tartes à la crème, au quark, au yaourt.
Easy Puravita Mediterrano
Pour un délicieux pain Mediterrano.
Sunset Glaze Non Dairy Clean Label
Sunset Glaze, une alternative de lavage des œufs à base de plantes, donne à vos produits finis un éclat et une couleur brillants, en accord avec les tendances des consommateurs.
Amélioreur Naturel S500
S500 Naturel, l'agent de cuisson multi-usages clean(er) label de la meilleure qualité du marché, vous offre une sécurité absolue avec une qualité premium éprouvée et constante.
Easy Betterave
Découvrez le goût distinctif et la couleur vive de notre mélange de pain à Randen facile.
Tegral Puravita Protein
Avec le mélange à pain contenant de la poudre de pois chiches, vous pouvez préparer des pains riches en protéines et en fibres.
Easy Courge
Arôme automnal et jaune doré éclatant: le nouveau mélange pour pain Easy Courge avec de la poudre de citrouille de haute qualité – idéal pour les boulangeries qui souhaitent créer des moments forts de saison.
O-tentic Durum
Le goût unique du blé dur ! O-tentic Durum est un ingrédient actif à base de levain. Son goût typiquement méditerranéen se distingue par des notes de bois et de lait.
Carat Nutolade 13
Fourrage au cacao et noisettes sans palme pour des applications boulangerie et pâtisserie divers
Sapore Traviata au levain
Un levain de seigle inactif qui incarne le levain fruité bien-aimé est célèbre pour ses notes grillées et maltées supplémentaires.
Sapore Rigoletto au levain
Un levain grillé inactif qui apporte un goût frais durable dans du pain blanc doux et croustillant.
Farine de malt d’orge torréfié EBC1400
Farine de malt d’orge torréfié pour un léger goût malté.
Glaçage Harmony Classic Briant
Glaçage concentré au goût d’abricot pour protéger et préserver l’apparence des fruits frais. Il peut être dilué avec de l’eau en fonction de la viscosité souhaitée.
Topfil Finest Cerise 70%
Fourrage aux cerises Premium avec 70% de cerises pour les pâtisseries et les produits de boulangerie.
Topfil Savoury Tomato Herbs 55%
Garniture de tomates aigre-douce prête à l'emploi aux délicieuses saveurs de tomate, de poivron rouge grillé et d'herbes - idéale pour les pizzas, les pinsas, les focaccias, etc.
Topfil Savoury Mango Spicy 39%
Garniture de mangue sucrée-salée prête à l'emploi, avec morceaux. Excellente en garniture de sandwich ou comme ingrédient pour une saveur épicée.
Topfil Savoury Kimchi-Style 60%
Garniture de chou aigre-douce et épicée prête à l'emploi, idéale pour les pâtisseries comme la focaccia, les pizzas, les hot-dogs, ou comme garniture pour les paninis grillés, les hamburgers et les sandwichs.
Sucre Neige RSPO SG
Poudre à décorer avec de bonnes propriétés de tamisage et une capacitéd'adhérence élevée.
Tegral Cake Paysan
Pour un délicieux cake classique et authentique, variez les fourrages et les arômes.
Easy Multicéréales
Prémélanges Easy pour pain noir multigrains rustique avec diverses sortes de céréales : froment, soja, seigle, avoine, orge et épeautre.
Cremyvit Excellent
Crème vanille à froid pour une sensation en bouche crémeuse, excellent goût de vanille.
Tegral Salty
Guêlon salé, idéal pour toutes les sortes de tartes salées.
Tegral Biscuit Choco
Mélange complet pour masses à biscuit et roulade au chocolat.
Tegral Sweety
Guêlon sucré, idéal pour toutes les sortes de tartes sucrées.
Tegral Biscuit
Mélange complet pour masses à biscuit et roulades.
James
Pour viennoiseries, tresses et petits pains (pâtes tourées et pâtes sucrées).
Patis'Macaron
Préparation complète pour la confection de macarons – la gourmandise tendance venue de France.
Easy Épinards
Doucement épicé, subtilement savoureux et légèrement aromatique: Easy Épinards – le mélange pour pain avec des flocons d’épinards de haute qualité pour des produits de boulangerie créatifs et colorés.
Mimetic 20 Clean Label Matières grasses spécialisées
Graisses végétales spécialisées, pour remplacer le beurre ou améliorer la margarine, avec une maniabilité supérieure et une sensation de bouche onctueuse. Étiquette 100 % propre.
Sélection Belcolade Chocolat Noir Cacao-Trace
Un vrai chocolat belge noir durable avec un minimum de 55 % de cacao, offrant un goût équilibré avec une saveur de cacao rôti et des notes fruitées.
Sapore Clarisse IPS
Levain de froment liquide actif
Easy Soft
Préparation pour pâte levée Easy Soft de Puratos, idéale pour des pâtes extra moelleuses et délicates. Parfaite pour les pains tressés, les croissants, les viennoiseries danoises, les escargots à la levure et les tresses fourrées.
Fourrage à la cannelle
Garniture à la cannelle aromatique, avec une note de cannelle équilibrée et une excellente tartinabilité – idéale pour les viennoiseries, les pâtes levées et les snacks sucrés.
Tegral Berliner (Kaiser-Krapfen)
Tegral Berliner est la préparation toute prête infaillible pour des beignets berlinois traditionnels, avec une mie fine, une bonne tenue et un goût optimal.

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2025

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