Fertigmischung für die Herstellung von palmfreien Berlinern.
- Exzellenter Geschmack
- Schöne und gleichmässige Kragenbildung
- Sichere , flexible und zuverlässige Herstellung
- Gute Frischhaltung
- Tiefkühl- und Auftaustabilität
Zutaten
WEIZENMEHL, Molkenpulver [MILCH], pflanzliches Öl (Raps), Zucker, WEIZENGLUTEN, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), jodiertes Salz, EIWEISSPULVER (Eier aus Bodenhaltung), Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Emulgator (Natriumstearoyl-2-lactylat), inaktivierte Hefe, Aromen, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure).
