Sapore Salome

Für Brote mit einzigartig süsslichmalzigem Roggengeschmack

Roggenbrote und Vollkornbrote sind in der Regel bekannt für ihre charakteristischen Säure- oder Bitternoten. Deshalb haben wir einen speziellen Sauerteig entwickelt, der eine zu intensive Säure im Brot reduziert.

  • vermindert und maskiert den Säure- und Bittergeschmack
  • schöne, dunkle Krumenfarbe
  • charakteristischer Malzgeschmack und -geruch
  • verlängert die Frischhaltung / verbessert die Elastizität und Schnittfestigkeit der Krume
Kundenvorteile
  • 100% natürlicher Sauerteig
  • gebrauchsfertig
Konsumentenvorteile
  • vegan
  • ohne Palmöl

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Zutaten

flüssiger ROGGENSAUERTEIG (Wasser, fermentiertes ROGGENMEHL, Salz), caramelisierter Zuckersirup, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), Wasser, Verdickungsmittel (Xanthan)

Für Brote mit einzigartig süsslichmalzigem Roggengeschmack

Roggenbrote und Vollkornbrote sind in der Regel bekannt für ihre charakteristischen Säure- oder Bitternoten. Deshalb haben wir einen speziellen Sauerteig entwickelt, der eine zu intensive Säure im Brot reduziert.

  • vermindert und maskiert den Säure- und Bittergeschmack
  • schöne, dunkle Krumenfarbe
  • charakteristischer Malzgeschmack und -geruch
  • verlängert die Frischhaltung / verbessert die Elastizität und Schnittfestigkeit der Krume
Kundenvorteile
  • 100% natürlicher Sauerteig
  • gebrauchsfertig
Konsumentenvorteile
  • vegan
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