Sapore Salome

Für Brote mit einzigartig süsslichmalzigem Roggengeschmack

Roggenbrote und Vollkornbrote sind in der Regel bekannt für ihre charakteristischen Säure- oder Bitternoten. Deshalb haben wir einen speziellen Sauerteig entwickelt, der eine zu intensive Säure im Brot reduziert.

  • vermindert und maskiert den Säure- und Bittergeschmack
  • schöne, dunkle Krumenfarbe
  • charakteristischer Malzgeschmack und -geruch
  • verlängert die Frischhaltung / verbessert die Elastizität und Schnittfestigkeit der Krume

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Kundenvorteile
  • 100% natürlicher Sauerteig
  • gebrauchsfertig
Konsumentenvorteile
  • vegan
  • ohne Palmöl
Zutaten

flüssiger ROGGENSAUERTEIG (Wasser, fermentiertes ROGGENMEHL, Salz), caramelisierter Zuckersirup, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), Wasser, Verdickungsmittel (Xanthan)

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