Sapore Nebulosa Valais

Aktiver flüssiger Roggensauerteig

  • Lange und intensive Aromabildung durch aktive Fermentation mit natürlichen Hefen und Bakterien
  • Sofort einsetzbar ohne Ansetzen
  • Lange Haltbarkeit und Frische
  • offene und crèmige Krumenstruktur

Konsumentenvorteile

  • knusprige und goldfarbene Kruste
  • Geschmack: leicht säuerlich, fruchtig
  • Roggensauerteig sorgt für mehr Frische und Gesundheit
  • Lange Haltbarkeit und Frische
  • Ohne Palmöl
  • Vegan
  • Hergestellt in der Schweiz
  • 100% natürlicher Sauerteig
  • gebrauchsfertig

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Dosierung:   10-30% auf das Mehlgewicht

Säuregrad:  23-30 mL/10g

Wasser, ROGGENMEHL*, Verdickungsmittel (Xanthan (E415)).

*aus der Region Wallis

Aktiver flüssiger Roggensauerteig

  • Lange und intensive Aromabildung durch aktive Fermentation mit natürlichen Hefen und Bakterien
  • Sofort einsetzbar ohne Ansetzen
  • Lange Haltbarkeit und Frische
  • offene und crèmige Krumenstruktur

Konsumentenvorteile

  • knusprige und goldfarbene Kruste
  • Geschmack: leicht säuerlich, fruchtig
  • Roggensauerteig sorgt für mehr Frische und Gesundheit
  • Lange Haltbarkeit und Frische
  • Ohne Palmöl
  • Vegan
  • Hergestellt in der Schweiz
  • 100% natürlicher Sauerteig
  • gebrauchsfertig

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