Für optimales Volumen, malzigen Geschmack und eine goldene Krustenfarbe.
- goldenere Krustenfarbe
- Hefe-Nahrung (aktiv)
- gibt dem Brot mehr Geschmack
- für alle Backwaren geeignet
Für optimales Volumen, malzigen Geschmack und eine goldene Krustenfarbe.
Malzmehl [GERSTE]
Der einzigartige Durum-Geschmack! O-tentic Durum aus der Region Puglia in Süditalien stammend, ist eine aktive Backzutat auf Basis von Sauerteig mit dem typischen mediterranen Geschmacksprofil, welche sich durch eine holzige und milchige Note auszeichnet.
Mit leichtem Milch- / Butter-Geruch und Geschmack. Für mehr Feuchtigkeit, Süssigkeit und Farbe. Naturel-Milchbackmittel auf Basis von Buttermilch und Molkenpulver für Feinbackwaren und Spezialbrot. Fr eine weiche Krume und zarte Kruste.
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