Besuchen Sie uns an der FBK 2019

Tradition mit Geschmack aus der Puratos Testbäckerei direkt an der FBK 2019

Halle 3

Stand B 04 - Nr. 112

Schweizer Tradition für Sauerteig - das finden Sie nur bei Puratos. 

Sauerteig in der Schweiz ist seit Jahrhunderten eine lebendige Gegenwart und ein Teil unserer Geschichte aber auch Teil eines Erbes, das wir weitertragen. Mit Sapore Sauerteigen können Sie ohne Risiko auf den Konsumtrend Sauerteigbrot aufspringen. Die Sauerteige zeichnen sich durch eine hohe Produktionssicherheit und konstante Qualität aus. Sie dienen als Säure- und Aromalieferanten. Sapore Sauerteige ermöglichen die direkte Teigführung und erlauben eine höhere Ausbeute. Das gibt Ihnen maximale Felixibilität und spart Zeit.

Gut zu Wissen

  • Unsere aktiven Sauerteige können über jeden Prozess verwendet werden
  • Unsere aktiven Sauerteige entwickeln sich mit dem Herstellungsprozess und den Inhaltsstoffen weiter
  • Unsere Rezepturen mit den Aktiven Sauerteig gelten als Richtvorlage
  • Unsere aktiven Sauerteige können jeden bestehenden Sauerteig veredeln und stabilisieren

Puratos ist, wenn sich Geschmack mit Qualität vereint