Pflanzliche Schlagcremes
In der Patisseriebranche ist das Variieren ausschlaggebend. Schlagcremes ohne Milchbestandteile von Puratos geben Ihnen Sicherheit und den nötigen Geschmack, den es braucht, damit Sie Ihrer Kreativität freien Lauf gewähren können.
Wir bieten ein komplettes Sortiment an UHT Schlagcremen an, die auf pflanzlichen Fetten basieren. Diese sind erhältlich in Tetra-Pak oder in Bag-in-Box. Man erreicht 200-300% mehr Volumen im Vergleich zum traditionellen Schlagrahm. Der wichtigere Vorteil ist: das Produkt ist stabil und kann sogar als Stabilisator in frischen Cremen verwendet werden. Chantypak, Whipak und Duopak sind speziell geeignet für Patisserieanwendungen. Wir haben auch Sprays wie Chantyspray und Creamspray im Sortiment. Für wohlschmeckende Anwendungen gibt es Cuisipak und Festipak.
Silkpak und unser neues Produkt Ambiante sind besonders geeignet für Dekorationen. Ihre Glätte, die Fähigkeit zum Hartwerden und die sehr hohe Stabilität ergeben ein prächtiges Resultat bei jeglichen Anwendungen.
Eine Auswahl unseres Sortimentes an pflanzlichen Schlagcremes ist unten zu finden. Bitte kontaktieren Sie uns von Puratos Schweiz für weitere Auskünfte und Informationen zu weiteren Produkten.